Наш коначни водич за преживљавање у последњем тренутку
Ако вас је сезона празника изненадила ове године, покрићемо вас. Птица је и даље смрзнута? У вашој кући је неред и сутра долази 15 гостију? Нисте купили ни један украс једног стола? Нема проблема. Наш водич за опстанак у последњем тренутку захвалности помоћи ће вам да се припремите за кратко време. Без обзира да ли сте одлагали припрему оброка, чишћење, украшавање или све горе наведено, ми имамо савете и трикове како да убрзате основе и заборавите детаље које нико неће пропустити. Наоружани нашим најбржим рецептима, најлакшим идејама за декор и једним генијалним триком за одмрзавање ћуретине, моћи ћете да проведете више времена осећајући се захвално и мање се осећате стресно.
Сваки производ који имамо је неовисно одабрао и прегледао наш уреднички тим. Ако обавите куповину користећи укључене везе, можда ћемо зарадити провизију.
Вечера за Дан захвалности удаљена је мање од 12 сати и одједном схватите - птица и даље сједи у замрзивачу. Пре него што паничарите, следите нашу хемију трик за брзо одмрзавање, испод. Празник је сачуван.
Тајна брзог одмрзавања: потопите ћурку у посуду са хладном водом у фрижидер, уместо да је поставите на полицу. Вода је бољи проводник топлоте од ваздуха па ће се птица брже загревати, каже Роберт Л. Волке, професор емеритус хемије на Универзитету у Питтсбургху и аутор књиге Шта је Аинстеин рекао његов кухар 2 ($26, амазон.цом). Ако одлеђујете потпуно смрзнуту ћурку, пустите око пола сата по килограму и воду искључите на сваких 30 минута. Без обзира на то колико сте очајни, одуприте се нагону да отопите ћурку на собној температури или је потопите у врућу купку. Ако то постигнете, вањски слојеви меса постаће узгајалиште бактерија.
Ако вам сутра стиже цела породица (свекрва, сјајне тетке, рођаци и сви), али ви сте били превише заузети са припремањем ћуретине да бисте размишљали о чишћењу, не брините. Наш водилице за чишћење брзине помоћи ће вам да одредите приоритете подручја која ће гости сигурно видети - главне заједничке просторе и купатило - и заборавити на завиде које вероватно никада неће приметити.
Пратите Бецки Рапинцхук од Чиста мама30-минутни план. Подесите тајмер на свом телефону тако да ћете се заправо држати распореда и брзо се кретати, а затим започните прашину, брисање и усисавање. Сакупите сву неред у једној великој корпи за прање веша коју можете да одложите из вида (гости вероватно неће ускачите у свој подрум) и занемарите подручја која нико вероватно неће уочити (вероватно неће гледати испод кревет). Одштампајте преузети списак па кад тајмер одброји, можете да проверите сваку ставку на листи.
Још нисте ни купили намирнице, а камоли почели да припремате припремљена јела данима унапред. Удахни дубоко. Створили смо најбржи мени захвалности икад. Потребан вам је само један дан (не, нећете морати да радите до поноћи), а није потребна претходна припрема.
Трик за а ћурка која се брзо пече? Изрежите га пре него што га скувате. Не само да је спреман за мање од два сата, већ је сваки комад екстра хрскав. Послужите га кремасти смрвљени кромпир то захтева само 10 минута практичне и а салата од шпината-грожђица-пистација спреман је за мање од пола сата. Да бисте гладни гости били задовољни док завршите са кувањем, ово помешајте врхње за кукуруззабавно на питање. Најбољи део: Спремна је за сервирање за само 10 минута.
Није тајна да је пуретина звезда емисије, па је лако бити толико заокупљени главним јелом да потпуно заборавите да испланирате десерт. Срећом, нема потребе да се то преиспитује - након гозбе од пуретине и надјева, довољан је само залогај нечег слатког. Да бисте били сигурни да вам рецепт за десерт не одузима вријеме које бисте боље потрошили у припреми прилога, изаберите једно или два са наше листе омиљених брзи десерти за Дан захвалности. Сваком од њих треба 20 минута или мање активног времена, тако да слатке зубе у породици можете усрећити без потребе да касните са печењем.
Још увек има времена да сто изгледа спектакуларно, чак и ако не планирате да купите нешто ново. Наш 30 омиљених подешавања стола захвалности је препун паметних начина за промишљање ствари које већ поседујете. Огорчите бундеве и тиквице које су преостале од Ноћи вештица и групирајте их на средину стола ради једноставног средишњег дела. Или пустите да вам покривач покрива столњак, као што је горе приказано Кућа је тамо гдје је брод. Чак и гомила грана са разнобојним лишћем може постати запањујућа фокусна тачка када су распоређени у великој стакленој вази. За дечији сто покушајте да га умотате у занатски папир како би малишани могли да нацртају и напишу оно на чему су захвални док се спрема оброк. А ако оброк постане неуредан, можете само ваљати папир и рециклирати га на крају ноћи.
Да бисмо уштедјели време у продавници пића, изабрали смо шест најбољих врста вина да служи поред празника Дана захвалности. За сваку врсту, такође смо позвали три Стварно једноставно омиљени мотив уредника хране, тако да нећете морати да процењујете флашу по њеној етикети. Пинот ноир је свјеж и воћан, што помаже у олакшању тешког оброка. Ако више волите бијело вино, потражите ризлинг који је означен као "суво". Желите ли исправно отворити боцу када вас цијела породица посматра? Пратите заједно с нашим корак по корак видео туториал.
Када будете домаћини, било да се ради о великој породичној захвалности или повременом Пријатељском дружењу, немате времена да пипате прилагођене коктеле за сваког госта. Да вам буде лако, помешајте једну велику партију коктела са потписом и пустите госте да сами помогну. Свих 10 ових угодни рецепти за коктеле само пет минута да направите, тако да су скоро једноставни као отварање боце вина. А они 12 рецепата потребна су вам само два састојка, тако да вероватно већ имате све при руци. Пунч од џинова од лимуна ствара пријатан контраст богатој храни, док коктел од рузмарина, грожђа и џина садржи биљку која се касније може појавити у оброку. Ако се припремате за публику која заиста воли да слави, учините себи услугу и направите другу партију пре времена да је одложите у фрижидер. Када се заврши прво коло, други круг је охлађен и спреман за одлазак.
Ако сте домаћин велике гозбе и будете гости преко ноћи, шансе да послужите доручак следећег јутра нису на врху листе приоритета. Уместо да прибегавате хладној ћурки, пипајте једну од ових укусне касере за доручак значило да нахрани гомилу. Слојеве кобасица, јаја и кељ можете припремити до 12 сати унапред, тако да у петак ујутро, све што морате учинити је да га ставите у рерну. Желите ли нешто слатко након свих љутих јела ноћ раније? Ово су најлакше ролне цимета икад, захваљујући лиснатом пециву купљеном у продавници.
Последња ствар која вам је потребна када покушавате да угостите Дан захвалности је ометање породичне драме. Да бисте били сигурни да нисте узрок сукоба, имајте то на уму осам ствари које никад не би требало да кажете око празничног стола. Организујте групу пре или после великог оброка организовањем једног од њих забавне игре то ће покренути породицу. Неће бити времена за дискусију о политици када су сви заузети куглањем у дворишту или ловом на чистач. Док се породица окупила на утакмици, пружиће вам прилику да у последњи тренутак ставите вечеру или одвојите тренутак да се опустите и честитате себи што сте повукли велики догађај.