7 благданских јесењих укуса чак и бољи од зачина од бундеве

Када сат поноћи 1. септембра падне на поноћ, све се зачини од бундеве појављују као да су из зрака. Последњих година лудост зачина од бундеве достигла је нове нивое кулинарског заноса, са сјајевима за усне од бундеве, зачињеним винима од бундеве, чак и са чипсом од кромпира. Ако вам је зачињена јесенска жудња за тиквицама средином септембра, нисте сами.

Ово ће вас можда изненадити: Зачин од бундеве нема стварни укус бундеве. Уместо тога, укус који повезујемо са пекмезом од бундеве је мешавина цимета, ђумбира, мушкатног орашчића, клинчића и мириса рецепти за бундеве. Сваки од ових зачина појединачно је сам по себи посебан, али заједно стварају топлу и лепршаву комбинацију која изазива жудњу за прохладним ноћима уз логорску ватру и удобне кошуље од фланела.

ПОВЕЗАН: Ово су најбољи производи од бундеве које ћете пронаћи код Традера Јое-а ове јесени

Ове јесени истражите више укусних сезонских укуса не окрећући се најпознатијој зачинима у вези са тиквицама. Можете бирати из мноштва укусних напушених укуса који су једнако добри као (или, усудимо се рећи, бољи од) зачина од бундеве. Користите их као

замјена за зачин од бундеве у било којем рецепту или нека вам послуже као инспирација за потпуно нови жанр истраживања укуса.

Смеђи зачин шећером

Љубитељи слатког и зачињеног укуса наћи ће пуно љубави у комбинацији меласе-смеђег шећера или љуткастог црног бибера или изгњеченог кајена. У сланој апликацији можете да је користите као глазура од шунке. Ако волите ствари на слађој страни, ово зачињени колачић користи грозну мрвицу црног бибера (заједно са гризом зачина попут клинчића и ђумбира) за богату посластицу која је врхунски материјал за десерт.

Аппле Цимет

Никада није постојао много иконичнији двојац (осим можда Сонни и Цхер) од јабуке и цимета. На јесен, које је врхунско време брања јабука, можете пронаћи разне грицкалице и рецепте од јабуковог цимета који нуде пар, укључујући палачинке, домаћи пире од јабука, и латкес. Нико неће одбити пита с јабукама ни на јесен. Можете чак да користите ове окусе за одрастање Јабуково сирће, помешано са мало ракије или зачињеног рума.

ПОВЕЗАН:58 конзервираних тиквих рецепата које је лако направити

Цхаи

Препознаћете неке од оних најдражих зачина зачина за бундеве у а цхаи бленд. То је комбинација клинчића, цимета и кардамома, али када се угради унутра чај, загрејано је црним чајем и мало врхњастог млека за умирујући, удобан напитак који погађа тачку кафе али слојеве на велику зачињавајућу зачину. Измешајте стакленку зачина и држите је при руци да се умеша у овсене каше, кокице, јогурт и још много тога.

Ђумбир

Медењаке можете повезати с празницима, али зачињени и слатки ђумбир заправо је прекрасан јесенски зачин. То даје нови живот колачиће, зиви се чорба од бундеве, и чак је добродошао у сланим јелима попут пилећи рубин и свињски кнедле. Свјежи ђумбир има мало више залогаја од сушеног, млевеног ђумбира, али обоје испуњавају храну снагом и затварачем.

ПОВЕЗАН:Знамо да бундева има укус одличан, али да ли је добар за вас?

Јавор

Пре него што је било зачина за бундеву, било је јавора. Оно је епитет јесенске хране и окосница многих утјешних јесенских фаворита, попут Пита од јаворове бундеве и пире кромпир са јавором. Чак и кафићи постављају јаворове латтеје на јеловнике одмах поред ПСЛ-а, а кафићи су нашли предност у коктелима напуњеним јавором. Али овај слатки сок од дрвета можете да користите и са сланим намирницама лосос са застакљеним јавором и слатко-слане орашасте мешавине.

Крушка

Жељни Инстаграммери и кухарице могу се стрпати у воћњаке јабука када удови дрвећа постану тешки од воћа, али од крушке воћњаци обично прво уђу у јесењу воћну сезону, са главним периодима узгоја између краја и августа Октобар. Класично јесење воће, крушке су сочне и слатке кад су потпуно зреле. Такође се благо прокувају када се пеку за а пита од крушке или загрејано у сир са роштиља. За крајњи јесењи десерт, користите их са јабукама у спектакуларном слободном облику галетте.

Масло смеђе боје

Иако није зачин, браон путер може додати богат укус свему из Пире кромпир и вечера са тјестенином до цупцакес и шипке од лимуна. Када се скува да се сагорева вишак воде, млечне чврсте супстанце и маслац од маслаца ће се одвојити, а оно што остане ће почети да тамни и развијаће богате, орашасте окуса. Мало иде дугим смеђим путером, али немојте се стидети да га употребљавате где год мислите да би могао успети. Вероватно си управу.