Рецепт за вафле од смеђег маслаца

Честитамо! Пронашли сте рецепт за вафле на који ћете наићи поново и поново. Не само зато што је његов тајни састојак једноставан попут топљења маслаца и настављате да га кувате све док његова боја не постане брончана, а чаробни орашасти мирис испуни кухињу. Али будући да је то такође велики рецепт за шаржу, зато позовите пријатеље на оброк од вафла или их све направите у једном потезу и замрзните за та ужурбана јутра. Коришћење браон путера у тесту уместо тек растопљеног путера, додаје још једну димензију укусу овог лепршавог вафла. Доноси наговештај на нутритивност и богатство који дивно иде уз јаворов сируп. То је управо врста доручка коју желите да добијете када температуре почну да падају и време је да постанете угодни. Смеђи путер је овде можда тајни састојак, али кључ како би били сигурни да су то вафљи лагано и прозрачно је да одвојите беланца од жуманца, а затим беланца размућите до меких врхова форма. Како ћете знати када бјелањка дође до фазе меког врха? Након што су се тукли неколико минута, бјелањак ће постати пенаст. Бич окрените наопако и врхови ће задржати облик, али не сасвим. Савјет стручњака: време припреме скраћује се на пола ако радите са двоструким произвођачем вафла.