Рецепт за азијске ребра са глазираним глампирима
Како да се направи
Корак 1
Загрејати пећницу на 350 ° Ф. Ставите ребра у велику посуду за печење и зачините са 1 кашику бибера.
Корак 2
У малој посуди комбинујте сос од сока, соја сос, ђумбир и бели лук; кашиком половина глазуре преко ребара. Посуду прекријте чврсто фолијом и пеците док ребра не постану мекана, 40 до 45 минута.
3. корак
Након што се ребра кувају 20 минута, помешајте пиринач, 1 1/2 шоље воде и 1/2 чајне кашике соли у средњој посуди са уским поклопцем и ставите да прокључа. Помешајте једном, поклопите и смањите топлоту на ниску. Кувајте 18 минута. (Не дижите поклопац и не мешајте!) Скините са ватре и оставите да стоји, покривено, 5 минута; пре послуживања виљушком обложити виљушком.
4. корак
Загрејте бројлер. Извадите и избаците све капљице кашике ребра осим 1/2 шоље. Изрежите стабљике ребара на појединачна ребра, вратите их у таву за печење и премажите остатком глазуре. Испеците док не почне да се пече, 2 до 3 минуте. Послужите ребра преко пиринча, намажите га било којим соком за кување и поспите махунама.
Оставите малу глазуру у посуди и помешајте са мало ББК соса и мало кашикица сока након што су ребра извађена из бројлера и спремна за послуживање. Умутите у мало брашна или кукурузног шкроба ако је потребно да се згусне до жељене текстуре. Четкајте преко ребара непосредно пре послуживања да бисте направили додатни "штребер".