Рецепт за Турску и кукуруз Енцхиладас
Задовољни, мршави и прави привидни гужви, ове енхиладе састају се у само 25 минута. Ево како: почећете са исецканом печеном пуретином или пилетином (од остатка птице или ружине птице) и помешајте је са кукурузом, сиром, сољу и бибером. Уваљајте надјев у тортиље од брашна, пребаците енцхиладе у посуду за печење, а све прелијте сосом купљеним у продавници енцхилада. Након што пеците јело 20 минута или мање, украсите насјецканим свјежим цилантром и спремни сте за јело. Чипс и салса или пиринач и пасуљ - а можда чак и маргарита - факултативно. Не очекујте остатке; наш рецепт служи за четири (две енцхиладе по особи).
влс670561д52бцф2015-11-05Т12: 45: 54-05: 00
Овај рецепт је у реду, али енцхиладе се НИКАДА не праве од тортиље од брашна!! Морате користити ЦОРН тортиље, иначе их назовите нечим другим, попут "мокри буррито". Да, ја сам Мексиканац па да, ја сам ауторитет за то!!!
ИФортуна2014-09-05Т20: 07: 19-04: 00
Ако желите да направите свој традиционални мексички умак од енцхиладе, обећавам да се више никада нећете вратити у конзерве. Корпорације су ове године смислиле да обрубе непце оних људи који нису знали да направе своје. Пре свега, користите само сецкани лук (сос) у 4 ТБС. уље, јуха (или вода), брашно, чили прах, кумин и оригано те НЕ производи од парадајза. Користим око 4 кашике благог чили праха, једнаку количину брашна или маса, око 1/8 кафене кашике зачина / зачинског биља. Помијешајте са луком и уљем за колутиће, пирјајте неколико минута да се ослободе ароме. Затим додајем отприлике 6 шољица бујона и пирјам 30 минута. Већина породица не даје своје рецепте, тајни су и предати. То је основа за сос од енцхилада. Учините то сами тако што ћете провјерити остале традиционалне рецепте соса од енцхилада. Свако има своје подешавање. Традиционалне енцхиладе праве се од кукурузних тортиља.
цхемгирл2009-12-01Т09: 35: 44-05: 00
То сам направио синоћ. Послужила сам га с басмати пиринчем (све што сам имала на располагању!) Мужу и деци (у доби од 2 и скоро 4 године) допало се. Имам преко 1 Ц исецканог пуретине / мексикоња / сира који се не би уклапао у 8 тортиља за које позива. Такође сам користила кукурузне тортиље уместо брашна. Помешао сам посуду са павлаком од 16 оза у велику лименку сока од енцхиладе за другачији укус сосу. Мислим да ћу додати мало раженог пасуља у мешавину ћуретине и напунити неке велике тортиље од брашна и зачинити остатком соса и неким здробљеним мексичким мешавином сира за бурритос касније ове недеље!