Како дизајнирати и складиштити домаћу корпу од нуле

Имати добро курирану корпу за бар је знак који причате зрелост. Организовани асортиман сјајних боца, жестоких алкохолних пића и миксера охрабриће вас да се протресете и послужите укусна пића достојан чак и најтежих познавалаца коктела.

Не верујете нам? Дотакли смо се Ерицу Брассу, власника и оснивача компаније Текуила Тромба, за вагање на основним основама. Након Ерицовог дугогодишњег искуства у индустрији духа, научио је нешто о двеју спојница за кућне шипке, од алкохолних пића до мешача и неопходних алатки за шипке. Овде је да поделите свој корак-по-корак водич за дизајнирање колица са нуле и испољавање импресивног избора расположења.

Корак 1: Дизајн

Одредите простор са којим треба да радите. Ваш кућни бар требао би имати причу и сваки производ би се требао повезати с вама на личном нивоу, имајући у виду малу количину простора за складиштење с којим морате радити. Све на вашој кућној траци треба да има јасан разлог да сте тамо и да бисте требали бити креативни - ваш матични бар не мора бити сакупљач прашине.

Обавезно припазите и неке гужве. Као кад сте у бару, не желите да све буде такође шта бармен жели. Уместо тога, тражите квалитетне производе које сви знају и воле.

Неки радије држе ормар за пиће или кућни бар у кухињи или подруму, у зависности од тога где се највише забављају. "За свој кућни бар успео сам да посветим предњу собу наше куће за забаву и преобликујем полицу за књиге у ормар за пиће. То је главна тачка у простору и води у разговоре о путовањима, расположењима и паровима! ", Каже Брасс.

Корак 2: Набавите залихе на основама.

Окосница доброг шанка почиње са шест основних духова: бистре и смеђе темељне боце. За бистре духове увек имате при руци текилу, џин и водку; за тамније духове, виски, бурбон и рум.

Сви би требали бити производи у које вјерујете и који могу имати причу која се може односити на ваше госте. Покушајте за брендове који су независни и којима је заиста стало до заната и квалитета онога што раде.

Корак 3: Размислите о свом квалитету духа.

Не уживају сви искрени духови - зато су осмишљени коктели. Ваш избор бара ће зависити од тога да ли планирате да мешате и мешате коктеле или попијете алкохолно пиће. "Не заборавите да узмете и неколико коктела који иду да послужите!" додаје Брасс.

Паметно правило: Треба направити коктел доброг расположења, али не користите ништа супер-премиум ако га планирате да направите за коктел. „За особу која најрадије или уредно пије свој алкохолни пиће, тада би требало да размислите о улагању у боцу са већим ценама., "препоручује Брасс.

4. корак: пређите на миксере.

У најмању руку, требали бисте имати праве воћне сокове при руци. Воће попут креч, лимун и наранџа увек су одлична опција, јер се добро уклапају са већином духова. Шта год да радите, не купујте вештачки сок од флаше зелене боје или било које друге унапред направљене мешалице из продавнице. Потрошите неколико додатних долара на прави посао.

За оне који имају више простора за рад и планирају да често праве коктеле, једноставни сирупи и нектар агаве су ствари за које можете често посегнути. Све су то врло основни састојци, али се могу користити као заслађивач у многим класичним пићима.

Гренчице такође су савршена опција за уздизање вашег коктела и доношење јединственог заокрета стварима попут старих моде.

Када је у питању упаривање, не постоје постављена правила у вези са тим шта треба и шта не треба мешати. Према Брассу, "Људи требају бити авантуристички са својим миксером. Опште правило је да се држите једног основног духа, попут текиле или вискија. Одатле су ограничења бескрајна за оно што се може створити. "

Корак 5: Набавите своје алате и уређаје.

Топло препоручујем да инвестирате у комплет бартендинг алата; алати на вишем крају трајаће вам цео живот. Уверите се да имате најмање двострани јиггер, схакер и блатник на руку да направите своја пића! На располагању су разне јиггерс и различите врсте шејкова, али помаже вам да направите своје истраживање и пронађете онај који задовољава ваш ниво искуства.

"За почетнике бих препоручио да започнемо са дрхтавицом", каже Брасс. „Ова врста је омиљена међу микологима код куће - основна, чиста и једноставна за употребу.“ Не заборави добра стаклена роба такође.

ПОВЕЗАН: Како да помешате Мартини који ће задивити и најзапаженије пиће