Како направити кокице вредне награде
Да, могли бисте убацити кесу у микроталасну, али ништа не превазиђе старомодни начин. Ево како то учинити.
Сваки производ који имамо је независно изабран и прегледан од стране нашег уредништва. Ако обавите куповину користећи укључене везе, можда ћемо зарадити провизију.
Бест Попперс
Старомодни поппер попер осваја рукама (пробајте Вхирлеи-Поп шесточетворни ручни раднички сточни коксер за кокице, 30 УСД, амазон.цом). Једноставан је за употребу и чишћење, а за неколико минута кокице су пахуљасте и хрскаве, а не жвакаће. За прављење пуне кокице кокица (четири до шест четвртина) требате користити само око једну кашику уља, тако да је и мало масти. Ако не желите да нема масноће, ваздушне папуче су прави избор. Попперси за камин имају високи квоцијент романтике, али имају тенденцију да спаљују и зрно кукуруза и пукнут кукуруз. (Димљени лосос је једна ствар; димљени кокори су још један.) Који год кокице користите, држите кукурузни хрскави хлеб откопчавањем таве чим испадање престане. Тада се влага која излази на површини неће вратити на кукуруз и учинити га влажним.
Најбоља уља
Кокосово или палмино уље дају вам окус филмских кокица, јер су та уља за подизање холестерола оно што су се у позориштима користила искључиво до 1994. Тада је Центар за науку у јавном интересу разнио поклопац садржаја масти у кукурузу - око 80 грама масти за велику каду. За нешто мање зачепљење артерија, испробајте канолино уље. Његов благи, чисти укус не превладава природни укус кокица, а има средњу до високу тачку пушења, па су мале шансе да се упари. Такође је јефтино. Најважније је да је уље кањоле мало засићених масти и високо засићених масти, што помаже у смањењу нивоа (лошег) ЛДЛ холестерола. Можда бисте требали испробати маслиново уље, храњиви еквивалент канеловом уљу, јер је оно добро монозасићене масноће и дају кокицама богатији укус, али маслиново уље има ниску тачку пушења и има тенденцију сагоревања брзо. Кукуруз и друга биљна уља не нуде исте прехрамбене предности као маслиново или канола.
Бест Кернел
Без обзира на то колико и колико кошта кернел плоче за килограм, Стварно једноставно тестери су били притиснути да увиде много разлике у укусу међу најпопуларнијим брендовима. (Сва тестирана зрнца кухана су у посуди са 1 кашиком уља по 1/2 шоље зрна.) Али са својом хрскавом, нежном текстуром, кокице направљене од Невманових властитих зрна су незнатно испред паковање. Органске махуне Арровхеад Миллс-а имале су најјачи укус кукуруза, али нису биле тако хрскаве као Невман-ова властита.