Зашто уништавате своје лонце и посуде док их чистите

Било да више волите да кувате од нерђајућег челика, прстена или ливено гвожде, вероватно сте јако везани за једну омиљену таву. Знате, једну таву за коју хватате сваки пут кад се кренете умешати јаја или сос поврће. Пржите, исперите, поновите: овај комад посуђа добија толико много активности да бисте дали готово све да би трајало заувек.

Јао, свим добрим стварима се назире крај, али постоји много ствари које можете да учините како би ваше посуђе дуже трајало. Посебно посуђе за прстење. Ако сте неко ко мисли да тава са лепком није (једнократна) за једнократну употребу, прво то знате овај стил посуђа је постао знатно издржљивији од лепршавих лонаца и лонаца прошлост.

ПОВЕЗАН: Мало познати трик за трајање дужег трајања посуђа од нон-стицк

Вероватно ненамјерно злоупотребљавате поклопац посуђа.

Ако икад приметите да се база вашег вољеног тавана почиње везивати када га одложите на пламенику (или на вашој радној површини), или да се чини да се површина греје неравномерно, вероватно знамо зашто. Скидате врућу таву са шпорета и бацате је у судопер под текућом водом.

Скоро сви праве ову грешку. Зашто? Јер изгледа да чини чуда за чишћење. Вода се пере по површини још увек згуснуте посуде и сви комадићи масти и хране растопе се попут * дословне * буттех.

Разлог зашто је ова навика толико штетна је због тога што може изазвати топлотни шок на површини лонаца и лонаца. То се још вероватније догађа када за чишћење посуде користите хладну или млаку воду, јер брзо промена температуре може проузроковати озбиљно извијање, што може довести до завртавања или љуштења таве. Искривљена тава не само да на вашој плочи стоје наопако - већ ће и топлоту неравномерно распоредити. Резултати = неравномерно запечени одресци, палачинке са полу-мрвицама и несретни паприкаш сочно спаљених поврћа.

Решење је једноставно. Само пустите да се тава охлади на собну температуру прије него што јој дате испирање. То омогућава металу да се врати у првобитни облик и величину - таве се шире у минуту, неприметне количине када се загреју - полако, што значи да је мање вјероватно да ћете је изобличити и оштетити.

Ето га. Можете нам захвалити када у омиљеној тави печете своју тристотину омлета.

ПОВЕЗАН: Главна грешка коју правите са својим прибором за нонстицк прибор