Месец вечере

Један од најтежих делова вечере на столу је откривање шта ће тачно бити. Овај систем за месец дана лагане вечере следи следеће резултате. Постоји редован распоред. Никада нећете морати да се чешљате кроз куварске књиге у потрази за идејама за вечеру, јер ћете користити исте шест рецепата сваке недеље. Али овај систем нуди варијације у тим рецептима, што значи да ћете јести различит оброк сваке вечери у месецу.
Основни рецепт

• Крух од меса

Варијације

• Шпагете и ћуфте
• Тамале Пие
• 1960. шведске месне округлице

Основни рецепт

• Рататоуилле

Варијације

• Вегетаријанац Зити Гратин
• Пикантни зимски рагоут
• Повртни козји сир сир

Основни рецепт

• Пилетина од рузмарина и чешњака

Варијације

• Пилећи козји сир од лимуна
• Цурриед Пилетина
• Кокосова пилетина

Основни рецепт

• Супа од поврћа (показано)

Варијације

• Минестроне
• Јужноазијска супа
• Рибља Чорба

Основни рецепт

• Печени лосос и парадајз

Варијације

• Печени лосос и бели пасуљ
• Печени лосос и слатки лук
• Печени лосос и свежа коромача

Основни рецепт

• Љековито печено свињско месо

Варијације

• Љето пилетина
• Говедина печена ребра
• Јагњеће печено јање

Прилози уз јело

Броколи
Огулите 1 главу брокуле и исеците на комаде од два инча. Пирјајте док не постане благо. Посолите у великој тави на средњој топлоти са 2 кашике маслиновог уља и једном од следећих комбинација:

• 2 резана режња лука и со и бибер по укусу
• 2 кашике здробљених пахуљица црвене паприке
• 1 кашика свежег лимуновог сока, 2 ловорова листа (извадите га из таве пре послуживања) и сол по укусу.

Пире кромпир
Огулити и нарезати 6 кромпира Иукон Голд. Кухајте у сланој води док не омекша. Оциједите и проциједите. Додајте једну од следећих комбинација:

• 1/2 шоље млека и 1/3 шоље ренданог пармезана
• 1/2 кафене кашике насјецканог црвеног тајландског чилија (или 1/2 кашике здробљених пахуљица црвене паприке) и 2 кашике путера

Шаргарепа
Огулите 4 велике шаргарепе и нарежите на комаде од 2 инча. Ставите у посуду за печење или на лим за печење и залијте са 2 кашике маслиновог уља и 2 кашике соли. Додајте нешто од следећег:

• 1 кашика свежег тимијана и 1/8 кашике свеже млевеног црног бибера
• 1 кашика кара праха.
  За свежу шницле од мркве, огулите и исецкајте 4 шаргарепе и додајте једну од следећих варијација:
• 1 кашика маслиновог уља, 1 кафена кашика сирћевог сирћета, 1 кашика сецканог свежег пехтрана и со на укус
• 1 кашика маслиновог уља, 1 кашика млевеног кумин-а и сол по укусу
• 1 кашика маслиновог уља и 2 кашике насјецканог свјежег лука

Кускус
У 4 шоље куваног кускуса додајте једно од следећег:

• 2 кашике маслиновог уља, 1/2 шоље грашка и 1 кашика сецканог свежег пехтрана
• 2 кашике маслиновог уља, 1/4 шоље ренданог пармезана и 1 кашика насјецканог свјежег босиљка

Браон пиринач
У 4 шоље куваног браон пиринча додајте нешто од следећег:

• 1 кашика маслиновог уља и 1/2 шоље грашка
• 2 кашике свежег сока од лимете и 1 кашика насјецканог свјежег босиљка