Рецепт за колаче са шећерима од бундеве

Корак 1

Загрејати рерну на 350 ° Ф. Брашно, цимет, ђумбир, мушкатни орашчић, сода бикарбона, сол и клинчић умутите у велику посуду.

Корак 2

Помоћу електричне миксере заједно туците путер, гранулиране и смеђе шећере док не постану глатки. Додајте тикву и победите да се сједини. Додајте жуманце и ванилију и туците док не постану светли и течни, око 2 минута.

3. корак

Смањите брзину миксера на ниску и постепено додајте смешу од брашна и мешајте док се равномерно не сједини. Обликујте у диск, умотајте у пластику и ставите у фрижидер да се учврсти, најмање 1 сат.

4. корак

На браснастој површини разваљајте тесто на дебљину од 0 центиметара. Помоћу резача за колаче у облику бундеве исеците их на облике и пребаците на лим за печење обложен пергаментом, размакнувши их 1,5 цм. Замрзните док не постане чврсто, око 15 минута.

Корак 5

Пеците док се по рубовима не почну смеђе боје, 10 до 12 минута. Оставите да се мало охлади на плехима за печење, а затим пребаците на жице да се потпуно охладе.

Корак 6

Помоћу електричног миксера туците бјелањке и сластичаре шећером на мало брзине док не постану глатки и сјајни. Глазуру подијелите у 2 или три посуде и премажите зеленом или наранџастом бојом хране по жељи. Пребаците глазуру у врећицу за цевоводе или пластичну кесу (поново затворите угао непосредно пре украшавања). Украсите колачиће по жељи.