Најбољи савети за кување слатких кромпира
Научите како скувати слатки кромпир. Плус, набавите њихове податке о исхрани.
Слатки кромпир је свестрано поврће. Невероватно задовољавајући својом слаткоћом и текстуром, овај гомољ може да носи много шешира. Када је у питању кување слатког кромпира, можете испећи слатки кромпир у рерни, микроталасна или их прокухајте. Поступак кувања слатког кромпира биће исти без обзира да ли кожице држите или не. Кувани слатки кромпир се пуни и чини једноставну страну. Овде вам дајемо савете како да скухате слатки кромпир и како да их послужите.
Како скухати слатки кромпир
Нема велике разлике у кувању слатког кромпира са кожом насупрот пилингу. Али добит ћете пораст влакана и калијума ако прокухате и поједете кромпир с кожом. Ако тражите глађу кашу, на пример, огулите кромпир пре него што прокуха. Кожи додаје суптилну текстуру сваком залогају.
Да бисте скухали око 4 килограма сецканог кромпира (отприлике 6 слатких кромпира), потребно ће вам бити око 15 до 20 минута, почевши од хладне воде. Само вам треба довољно воде у саксији да прекријете слатки кромпир. Ако правите кашу, најбоље је кромпир насјецкати умјесто да га прокувате цијели. То ће вам уштедјети вријеме. Ево корак по корак за то како скувати слатки кромпир:
1. Купујте слатки кромпир са глатком кожом и чврст сте када притиснете. Избегавајте меке тачке. Чувајте их на хладном и сувом месту до 1 недеље и избегавајте њихово хлађење јер се неће осушити.
2. Исперите и очистите под хладном водом. За хранљивије каше оставите кожу нанети, за глаткију пилинг са коре од поврћа.
3. Исеците га на осмине и ставите у велику теглу. Додајте довољно воде да покријете само кромпир.
4. Кухајте слатки кромпир 15 до 20 минута, док не омекша када га прободите вилицом. Имајте на уму да ће вам требати мање времена ако слатки кромпир нарежете на мање комаде.
5. Оциједите и вратите у лонац да направите кашу.
Кувани слатки рецепти од кромпира
Једноставно је додати маслац и мало млека да бисте направили једноставно Слатки кромпир каша. Не можете добити довољно? Овај рецепт од Слатко пире од кромпира има трагове цитруса, топлину мушкатног орашчића и додатну крему од киселе павлаке.