Водич за роштиљ фестивале и кухања

Ако желите да пробате врхунски роштиљ у земљи, најбоља је понуда пронаћи фестивал. На многим професионалним такмичењима екипама није дозвољено да се директно продају јавности због здравствених прописа. Али многи су посветили сате узорковања, а сви локални продавци спремни су да вам продају сендвич или сталак од ребара. Тражите небеса свиње? Ево где треба да кренемо.

Дотхан, АЛ
Ово такмичење у јужној Алабами има бендове уживо, такмичење у дечјем кувању и отворени бацач на отвореном уз музику и храну у петак увече. Постоји такође прилика да пробате роштиљ такмичара (у суботу добијате гласачки листић Пеопле'с Цхоице на полеђини карте) неколико сати.
Када: Април

Овенсборо, КИ
Овенсборо седи тачно на ивици реке Охио, тако да имате поглед са својим репом. Врхунац овог фестивала је Муттон Глуттон, где такмичарски тимови посетиоцима послужују традиционални роштиљ, овчетину, пилетину и бургоо (месна штрукла позната у Кентуцкију).
Када: Може

Мемпхис, ТН
Стотине тимова - са паметним именима као што су Сумњиви Риндс и Ноториоус П.И.Г. - такмиче се у овом огромном такмичењу на обалама реке Мисисипи. Гости могу добити роштиљ код познатих локалних добављача и бесплатне туре које укључују савјете за кухање и изравне посјете штандовима.
Када: Може

Нев Иорк, НИ
Где је боље да будем дивљи од свиње него у Њујорку? За два дана у јуну, водећи питмастери из целе земље преузимају парк Мадисон Скуаре Менхетн, где полазници кушају роштиљ и слушају бендове у подножју чувеног Флатирона зграда.
Када: Јуна

Васхингтон, ДЦ
То је такмичење у главном граду државе, али не, не морате да гласате. Док професионалци процењују конкурентске тимове за роштиљ, посетиоци могу да викендирају бесплатне узорке неколико сати викендом. Или свињетину преко готовине за нешто доброг јела у ресторану Ров, у којем се налазе локални ресторани и продавци.
Када: Јуна

Спаркс, НВ
Најбољи део овог такмичења само за ребра? Слободан улаз. Уз кости које уштедите можете да купите посуђе од добављача. Затим посетите вожње у дечјем крају или гледајте такмичаре у првенству једења ребра.
Када: Август Септембар

Атланта, ГА
Постоји жива музика и кување, са демонстрацијама поред професионалних питмастера. Током огледног узорка Пеопле’с Цхоице, посетиоци могу купити један укус од $ 1 од судионика професионалних тимова.
Када: септембар

Кансас Цити, МО
Кансас Цити је мека за роштиљ на средњем западу, а ово такмичење - које укључује КЦ Мастерпиеце Инвитатионал за 100 квалификационих тимова плус отворено такмичење са још 500 - је епско. Кухање демонстрација, изложба роштиља са производима на продају и активности каубоја (и девојчица) за децу су на дневном реду.
Када: Септембар Октобар

Лекингтон, НЦ
Овај град тврди да је престоница роштиља на свету. Посетиоци могу да одлуче сами - роштиљ на бази сирћета продаје се у посебним шаторима током фестивала - између прегледавања локалних заната и гледања такмичења у скулптури песка на тему свиње.

Када: Октобар

Цхарлотте, НЦ
Тимови се не такмиче само у типичним категоријама свињских рамена / ребара; постоји и такмичење „све осим“ (мислите на воће, поврће и животиње које нису свиње). Једном када попуните испуњавање, можете се опустити и слушати ливе блуес.
Када: октобар

Линцхбург, ТН
Познато под називом "Тхе Јацк", ово такмичење се сматра једним од најпрестижнијих. Квалификација је тешка, тако да озбиљни фанови могу да гледају како најбоље иду главом (или гузицом до гузе, у зависности како гледате на то) за велику награду.
Када: Октобар

Аустин, ТКС
Кретање преко свиња; у Тексасу, на менију је такође и говедина. Набавите јело од рерне, ребара и кобасица са спојница за роштиљ. (А ако предозирате роштиљ, Аустин има доста Тек Мек-а.)
Када: Новембар