Како добро кухати јаја са инстант кухањем

Чини се да многи блогери о храни и програмери рецепата фаворизују употребу поставке штедњака на инстант лонцу за тврдо кухана јаја. Већина рецепата који су користили поставку Штедњак под притиском препоручује кухање јаја 5-6 минута у инстант лонцу. Ови рецепти су такође следили 5-5-5 методу (5 минута за загревање, 5 минута за кување и 5 минута за ослобађање паре). Рецепти који су користили поставку паре препоручили су мало дуже време кувања, око 8 минута, што је прекрило моја јаја. Након тестирања обе методе, открио сам да је шест минута био магични број без обзира за то које сте поставке користили за савршено кухана тврдо кухана јаја. Употребом методе Куицк Релеасе за ослобађање паре такође се спречило прекухавање.

Да бисте направили инстант кувана јаја, придржавајте се упута произвођача за подешавање и загревање Инстант лонца. Додајте једну шољу воде у инстант лонац и затим уметните сталак за пару или парна корпа у дну посуде. Додајте своја јаја (можете удобно сместити најмање 10 јаја на сталак за пару, мада их можете учинити и мање), а затим затворите поклопац и окрените ручицу за ослобађање паре на Бртвљење. Изаберите своје подешавање - Штедњак под притиском или пару - и подесите тајмер на шест минута. У међувремену, направите ледену купку у великој посуди. Након што се тајмер угаси, следите одговарајући сигурносни протокол да бисте испуштали пару методом Куицк Релеасе. Квачицама пажљиво извадите јаја из инстант лонца и ставите их у ледену купељ да се хлади пет минута. Огулите и послужите по жељи (ево неких од наших омиљених

рецепти тврдог куханог јаја).

Инстант лонац је произвео мало неравномерно скуваних жуманца, а беланца су била помало густа. Од свих начина да кухајте тврдо кувана јаја, ово није мој омиљени метод. Међутим, ако желите да скухате велику шаржу јаја која се лако могу оголити у кратком временском периоду, Инстант лонац је добро решење.