Топ 5 питања (и одговора) из компаније Буттербалл'с Туркеи Талк-Лине

Када је Буттербалл 1981. започео своју турску разговоре, шест домаћих економиста радило је на телефонима да би одговорили на 11.000 питања о кувању пуретине од домаћих кувара који се боре да произведу савршену ћурку током тог првог одмора годишње доба. Ових дана више од 50 стручњака упућује готово 12.000 позива на број 1-800-БУТТЕРБАЛЛ само на Дан захвалности.

Али птице би ускоро могле назвати. По први пут ове године, кухарице ће такође моћи да одговоре на своја питања (на 844-877-3456), 24 сата дневно, од 17. до 24. новембра. Да бисте уштедјели позив или текст, ево пет одговора на најчешће питања о Буттербалл-у - директно од стручњака.

1. Колико дуго требате одмрзавати ћуретину? Имате ли каквих тајни?
   Вјеровали или не, треба вам један дан на свака 4 килограма ћуретине, тако да већини ћурки треба велики тједан дана у фрижидеру прије великог дана! Да бисте постигли најбоље резултате, пуретину оставите у амбалажи и ставите дојку на обложени лим за печење у дну фрижидера. Након што се ћуретина одмрзне, може се држати у хладњаку највише четири дана пре кувања.
   instagram viewer
2. Колико дуго треба да га кувате и на којој температури?
   Време кухања варира у зависности од величине, начина кувања и од тога да ли птичицу пуниш или не. За непухану ћурку од 20 килограма, требаће отприлике 3,5 до 4 сата - али најбољи начин за проверу је термометар за месо. Требало би да буде 180 степени у бутини и 165-170 степени у дојци.
3. Какав је идеалан однос килограма меса по особи?
   Сви волимо остатке, зар не? Тако Буттербалл препоручује 1,5 килограма пуретине за сваког госта - биће пуни и имат ћете остатке да их пошаљете кући.
4. Пуњење или не пуњење? Такође, мисли на претходно пуњене пуране?
   То је старогодишње питање - неки људи воле полњење, а неки не. То је сасвим сигурно док проверите температуру (ако термометар убачен у средину пуњења региструје 165 степени, тада се потпуно кува). Не препоручујем претходно пуњење ћуретине, али можете припремити ноћ раније - исећи поврће, кувати било које месо које сте укључили итд. а затим напуните када је вријеме за печење.
5. Која је идеална температура за кување ћуретине? Да ли би требало да почнете на једној температури, а затим смањите топлоту?
   Кад су у недоумици, лептир препоручује печење ћуретине на 325 степени током читавог времена кувања. Поједностављује поступак кухања!

Посетите савете и рецепте за турске празнике за наше најбоље уреднике посетите Стварно једноставноС Штаб захвалности.