Најбољи начин за чување биљака
Разно биље захтева различите технике складиштења.
Сваки производ који имамо је независно изабран и прегледан од стране нашег уредништва. Ако обавите куповину користећи укључене везе, можда ћемо зарадити провизију.
Босиљак, Першун и Цилантро
Свежа грозд босиљка може се третирати као букет цвећа: Само нарежите крајеве, ставите у чашу с мало инча или мало воде и ставите на пулт на собној температури. (Листови ће постати црни ако се охладе). Босиљак ће остати свјеж било гдје, од неколико дана до седмице. Можете то пробати и са сличним биљкама дугог стабљика попут першуна и цилантроа.
Лук, тимијан и рузмарин
Осталом биљу, попут власаца, тимијана и рузмарина, потребан је мало другачији приступ. Лагано их умотајте у пластичну амбалажу и ставите у најтоплији део фрижидера; један одељак на вратима савршено функционише. Не заматајте биљем чврсто или заробљена влага може проузроковати њихово прерано формирање; многи воле да додају згужвани папирни пешкир у кесу као заштиту. Не исперите биље само пре употребе.
Како сушити свеже биљке
Ако имате више свежег биља него што га можете да користите, осушите их. Лишће ставите на тањир (исецкан ако користите босиљак или першун; ако користите тимијан или рузмарин) и оставите је на хладном и сувом месту неколико дана. Затим их чувајте у затвореној посуди у фрижидеру.
Када давати свјеже биље
Свјеже биље више није погодно за употребу и треба га одбацити када листови постану тамни или ломљиви или на стабљици почну видјети трагове плијесни.