Врсте парадајза: 15 свјежих начина за употребу парадајза

Иако волим промену годишњих доба, увек је тужно гледати како лето пролази. Сада је време да искористите ових последњих неколико месеци проводећи што више времена напољу, дружећи се са пријатељима и препуштајући се укусним сезонским производима.

Мој супруг и ја се обично крећемо у то пијаца суботом за недељни превоз намирница. Ми волимо да подржавамо наше локалне фармере, а истовремено бирамо најсвеђе воће и поврће на располагању. Током последњих неколико месеци уживали смо у обиљу кукуруз, сочне брескве, пикантне трешњеи разне тиквице. Али сада када је август, све је у рајчици.

Постоји толико различитих врста парадајза и бескрајних начина да их употребите у својој омиљени рецепти. Зато смо саставили листу наших омиљених врста парадајза и како их најбоље искористити док савршено сазрију.

Хеирлоом Томатоес

Јесте ли икада примијетили оне чудесне дивовске парадајзе у трговини намирницама? Обично су црвене, жуте, зелене или тамно љубичасте боје и препуне су укуса. Хеирлоом парадајз

имају тенденцију да буду на цени, али могу подићи и најједноставнија јела. Посолите један и уживајте уз само мало соли, направите домаће газпацхо или их додајте за освежавање летња салата.

ПОВЕЗАН: Најбољи начин за чување рајчице, према речима фармера рајчице

Цхерри или грожђа парадајз

Када су зрели, мали парадајз је сладак и благо хрскав, што их чини савршеним за ужину са грицкалицама попут ранча, хуммус, и баба гханоусх. Такође су савршени за кување у сосу од тестенине или умака у прилог. Ево корисног трика: Ако су вам вишња или грожђа парадајз лоше кренули, направите цонфит да би их сачували још неколико недеља. Мислим да нема ништа укусније од комбинације парадајза, белог лука, свежег биља и маслиновог уља.

Шљива или Роми парадајз

Вероватно сте упознати са шљивама или ромским рајчицама, јер се користе у многим популарним јелима пицо де галло и Брускети. Ови парадајзи су овалног облика и нису тако сочни, што их чини врло једноставним за коцкање. Такође су одлични за прављење домаће радње парадајз паста која се може чувати у замрзивачу до 3 месеца.

Беефстеак Томатоес

Бифтек парадајз састојак су сендвича и хамбургера, али су и довољно укусни да сами можете уживати. Покушајте да их исечете на дебеле кришке и пече их са маслиновим уљем и зачинским биљем. Можете их напунити и пиринчем и сиром или их пржити док не порумене и постану мекани. Нема погрешног начина да их припремите!