18 лаких божићних рецепата

Шункаста глазирана кост ће бити звезда сваког божићног стола, али ова је посебно посебна. Необична глазура комбинује састојке кајсије са здробљеним семенима коморача, семенкама коријандера и црном бибером, стварајући сладак, зачињен укус који уравнотежује слано месо. Све што морате учинити је да неколико пута премажете глазуру преко шунке, док се пече, што траје око 20 минута (припазите да купите претходно кувану шунку!). Кад се потпуно загреје, само просијте и послужите са више смеше глазуре са стране за додатно појачање укуса.
Набавите рецепт:Остакљена шунка са коријандером и коромачем

Све је укуса боље умотано у сланину, зар не? Нарочито када је цела свињска кришка (свиња на свињи - како прикладно). Мешавину сувих трешња, свежег першуна и сенфа ширите преко свињетине пре него што ћете положити тракице сланине. Док се сланина куха, она ослобађа своју масноћу, која хидрира трешње и одржава свињетину сочном и влажном. За крајњи додир, сланину ћете оцистити глазуром сирћета од рибизла, који ће се у пећници згњечити. Свака кришка је оброк сам по себи - хрскава, слатка корица сланине, а затим слој опипљивог воћа и на крају њежна, сочна свињетина.
Набавите рецепт:Свињско крило умочено од сланине и трешње

Помијешајте своју традиционалну божићну вечеру са овим лаганим оброком који је једнако једноставан као и укусан: испечени шпинат и љути бранцин раде се за само 30 минута. Виноигретта упакована на арому је тајна овог јела; благо ћете пржити нарезану шалотку, а затим их комбиновати са капарима и црвеним винским сирћетом. Мазите винаигретту преко рибе пре него што послужите за звркнут, пикантан ударац. Вилт шпинат је једноставна и задовољавајућа пратња риби, али слободно заокружите оброк додатним странама уколико желите да се препустите празницима. Ако не можете да нађете бранцина или нисте љубитељ, халибут је сјајна замена.
Набавите рецепт:Стрипед бас са шалотном винаигретом

Кување целог печења може звучати застрашујуће, али овај рецепт је у потпуности без стреса и без глупости. То је једноставно и свечано јело са једном пањом за које скоро не треба времена да се припреми; сав посао се дешава у рерни. У ствари, није укључено чак ни секање. Само зачините говедину, а затим додајте мешавину парадајза, целих лука белог лука, свежег тимијана и маслиновог уља. Пеците око сат времена за средње ретке, а затим оставите месо да се одмори пре него што га исечете и сервирате уз мекани нежни парадајз и бели лук. То је елегантно и импресивно, и нико за вашим божићним столом неће знати колико је то једноставно било.
Набавите рецепт:Печена говедина са полако куваним парадајзом и чешњаком

Кари у праху додају ударац у печене јањеће котлете, а шаргарепа и сок од лимуна и сок од шипка чине савршену страну.
Набавите рецепт: Јагњећи одресци са чичериком и соком од шаргарепе

Класична печена пилетина од лимуна и биља са шаргарепом и кромпиром је главни специјални породични оброк.
Набавите рецепт:Печена пилетина и поврће

Цимет и чили у праху дају овом рецепту свињске кашике свој окус Иуцатецан; слатке сухе шљиве уједначавају топлоту.
Набавите рецепт: Свињетина у стилу јукатана

Брзо печење - само 30 минута - даје сочно јагњеће јањеће јање, док је једноставни лук од пасуља и црвеног лука спреман за мање од 10 минута.
Набавите рецепт: Печена јањећа јањетина са путерима

Турска (опет!), Да, али није ваша типична птица. Поновно је осмишљен за децембар са мешавином биљака цитруса која му је пуњена под кожом.
Набавите рецепт:Печену Турску са чешњаком, жалфијом и лимуном

Срдачна рибља чорба добро би се уклопила у традиционални Благдан седам риба на Бадњак.
Набавите рецепт:Смоки Фисх Цховдер

Смеђи шећер и балзамични сирћет чине глазуру овом сланутком, што је довољно лако за свакодневни оброк, али довољно јединствено за забаву.
Набавите рецепт: Свињска свињска балсамица са лећама

Маслине каламата и кромпир за децу укусни су додатак печеној тилапији зачињеној паприком и лимуном.
Набавите рецепт:Печена тилапија, кромпир и лимун

Задовољите вегетаријанце на божићној вечери сезонским узимањем лазање. Користите тиквице и кељ слатког бутара (то значи да је здрава, зар не?) Као саставни део овог кремастог, сирастог јела направљеног од ренданог Груиереа, који додаје богату нутритивност. Требаће да истопите брзи сос од бешамела (не брините, лако је), који у овом рецепту замењује класични црвени сос. Резанци са лазањом без кухања сече у припремно време, а тиквице и кељ кухају се до савршенства у тепсији. Да бисте добили тај златно смеђи, карамелизовани врх, на крају времена кувања лазања ставите неколико минута лазање.
Набавите рецепт: Тиквице Буттернут и Кале Ласагна

Не постаје лакше од овог главног јела од 30 минута које нахрани десетак гладних гостију. Укључена је врло мала припрема; само зачините филете лососа млевеним коријандером и здробљеним семенкама коморача, а затим пеците до непрозирне око 20 минута. Док се риба куха, направићете сос без кухања. Комбинујте хрен и нарибани краставац (припазите да истиснете што је могуће више течности да не би разблажили сос) са кречом од брашна. Зачините сољу и бибером, и све је спремно за почетак. Када је риба готова, прелијте је са мало соса и великодушно посипањем сецканог пехтрана. Пребаците више соса са стране, и имаћете импресиван празнички оброк са врло мало напора.
Набавите рецепт: Печени лосос с кремастим сосом од хрена

Ако тражите главно место за одмор које је и без меса и без глутена, овај роллатини од патлиџана одговара рачуну. Он окупља све познате ароме пармезана од патлиџана, али без нереда у пржењу. Нису укључене тестенине; уместо тога, користићете кришке куваног патлиџана за надјев од рикоте, моцареле и оригана. Слој патлиџана уваљати у посуду за печење са омиљеном маринаром и надопунити је са додатком моцареле и пармезана. Пеците док не прокључа и гипко, а затим откријте своје ремек-дело гостима вечере. То је тако симпатично, срдачно и утешно, чак и љубитељи меса за вашим столом биће љубоморни.
Набавите рецепт: Патлиџан пармезан Роллатини