Рецепт за торту с анђеоском храном за споро пуњење

Корак 1

Чврсто уврните алуминијску фолију дужине 3 метра. Обликујте фолију у цик-цак преко дна 5- или 6-четвртасте округле или овалне пећи да бисте створили сталак и додајте 1 шољу воде. Ставите поклопац на спор шпорет и поставите на НИЗОЗЕМНО.

Корак 2

Умутите заједно шећер, брашно и сол у већу посуду и оставите по страни.

3. корак

Умутите бјелањке и врхње од тартара у средњој посуди електричним миксером на средњој брзини до пенастог, око 1 минут. Постепено повећавајте брзину до велике, а туку се док се не формирају крути врхови, отприлике 1 минут. Умутите ванилију.

4. корак

Просијте смешу шећера преко бјелањка и лагано је савијте да се сједини. Пребаците тесто у металну теглу од 9к5 инча и глатку горњу страну.

Корак 5

Ставите таву у спор шпорет и притисните у сталак за фолију како бисте осигурали да се тава уједначи. Оциједите чисту кухињску крпу преко споријег шпорета и ставите поклопац преко пешкира. Затегните пешкир под поклопцем. Почните да кувате НИСКО све док дрвени комад уметнут у средину не буде чист, око пола сата. Започните са провером колача око 2 сата и сваких пола сата након тога, јер спори шпорет могу значајно да варирају. Извадите посуду са споријег шпорета и преокрените је на жице стакла и у потпуности охладите око 30 минута. Ставите нож око ивица да бисте одвојили торту од таве и преокрените на тањир за сервирање. Послужите уз

Мацериране јагоде и шлаг.