6 ствари које увек имам у свом замрзивачу

Нема ничега што поједностављује оброке недељним храном боље од добро опскрбљене смочнице. Али не престаје код суве робе. Кад кажем „добро опремљена“ то значи и ваш фрижидер и замрзивач. И док ће вам гомољ дуготрајних производа (шаргарепа, броколи, першун) и тврди сир или два (Парм, цхеддар) прићи прилично далеко, замрзивач нуди подршку за клупе коју не треба занемарити. Ево неколико ствари које увек имам у дубоком смрзавању.

Кобасице

Кобасице су један од оних предмета које увек купујем на велико. Док моје домаћинство тренутно има само две одрасле особе, никад не знате када ћете бити позвани да служите пријатеље или проширену породицу или добијете шансу да направите велика супа или соса. Држим неколико веза слатке или топле италијанске кобасице умотане у пластично, у паковања од два, запечаћене у пластичну врећицу за поновно затварање. Када сте спремни за сос, роштиљ, или куглица их је горе, узмите онолико линкова колико вам треба и одмрзните преко ноћи у фрижидеру или у посуди пуној хладне воде (то ће вам потрајати око сат времена).

Поврће

Ја више волим да држим шпинат, грашак и кукуруз, али паметно је држати неколико врећица свега смрзнутог поврћа које волите. Наглашавам да их купујете ви као и заправо ће јести, јер смо сви пронашли да се напола поједена врећа поврћа од поврћа улегла у леђа. Баци поврће унутра пасте, пирјајте у супи или уситните у кашику неодољив дип.

Јагоде

Волим а смоотхие у суботу ујутро, али волим и прегршт бобица у муффинима, палачинкама и брзим хлебима. Чак сам била позната по томе што сам их претворила у без сорбе. Простор за замрзавање може се, међутим, згуснути, тако да знате своје навике - ако ћете користити бобице, залихајте их, ако не, прескочите их за једну од других ставки на листи.

Ораси

Ораси могу бити скупи, зато их а) купујем на велико и б) чувам у замрзивачу. С обзиром да су пуне природних уља, ораси могу брзо да пропадну, ако се не чувају у хладном окружењу. Једна сигурна ствар коју можете да продужите њихов рок трајања (и сачувате мало новчића) је да их држите у замрзивачу. Држим орахе, орахе, бадеме и пињоле у ​​залихама за пресвлачење свог јутра овсена каша, додавање мрвице салатама или једноставно грицкање из руку.

ПОВЕЗАНО: Како направити најлакше ролне цимета на свету

Лиснато тесто

Можда је најфинија ствар у мом замрзивачу, лиснато тијесто које чини декадентну кору за пиззу или чврст темељ за повртне погаче. Имате прилог за вечерњу вечеру у последњем тренутку? Одмрзните лист или два, поспите шећером цимета и разваљајте завоји или палмиери. Или, испеците га обичним и слојним слатким или љутим преливима, попут масцарпонеа и смрсканих бобица или рикоте и нарезаних парадајза.

Резан хлеб

Поздрави се од плеснивих хљебова. Уместо да се утркујете кроз боце и батаре, исеците их док су још свежи и ставите их у замрзивач у врећицу за поновно затварање. Мораћете да наздравите спреман у сваком тренутку, плус опције за стратас, сендвиче и увек важно крутон.