Бучино-чоколадни ковитлави колачи са рецептом за чоколадни путер

Корак 1

Припремите кексе: загрејте рерну на 350 ° Ф. Изложите стандардну лименку за муффине од 12 шољица са облогама за папир. У великој посуди на средњој брзини електричним миксером умутите путер и гранулисани шећер, око 5 минута. Додајте јаја, једно по једно, добро победујући након сваког додавања. Умутите ванилију.

Корак 2

У посуди умутите брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и сол. Почевши и завршавајући са брашном, додајте смешу брашна и павлаке у 5 додатака, тукући тек док се не комбинује након сваког додавања. Половину теста истрести у засебну посуду. Умијешајте бундеву и зачин од бундеве у једну посуду са тијестом; у другу посуду мешајте какао и млеко.

3. корак

Слојеве бундеве и чоколаде наизменично напуните припремљеним шалицама за муффине; сваки завртите дрвеним крампом. Пеците док чачкалица уметнута у средину не постане чиста, 20 до 22 минута. Охладите у тепсији на жицама за ношење 10 минута. Пребаците у жичани сталак да се потпуно охлади, око 20 минута.

4. корак

Док се колачи хладе, припремите леду: Помоћу електричног миксера туците крем сир и путер на средњој брзини, док не постану глатки. Додајте какао, млеко, ванилију и сол и туците на малој брзини док не постане глатко, око 3 минута. Додајте шећер у праху и туку док не постане глатко, око 3 минута. Ако је глазура превише густа, туците је у додатном млеку, по 1 кашичицу, да се постигне жељена конзистенција. Врхунски хлађени колачи са глазуром.