Ово су једини рецепти за торте од јабука који су вам потребни ове јесени

Љето је сјајно и све, али у мојој књизи ништа не пада јесен. Да ли вам је чак потребан изговор да то замените салата од лубенице са јарко наранџастим комадима печена тиквица и цвекле са драгуљима? Они краћи, хладнији дани доводе до јесења лишћа, где се зеленило претвара у море жутог и црвеног и оног тржишта пољопривредника изненада пукну јабукама. Што значи једно: сезона торта од јабука.

Сезона јабучних колача такође се подудара са Росх Хасханах, јеврејском новом годином, и класичан је и укусан начин да се прослави сезона. Одрастајући, једва нам је био потребан разлог да моја мама уситни хрскаве, сочне јабуке, прекри их их тијестом од цимета и испечемо све у пан пан која ретко угледа светлост дана. Овај рецепт је пун јабука које једва држе заједно слатки, густи колач. Као што моја мама каже, „Било је свечано, за забаву, али не брините да ли има остатака. Прекрасно се смрзава! "

ПОВЕЗАН:9 врста јабука које ће вас додатно узбудити за јесен

Највећа похвала да будемо сигурни. Али ове године изазивач изненађења за торте од јабука појавио се из везивања рецепта моје мајке: баварска торта од јабуке моје баке. Кристално смеђи папир који се у младости моје мајке снажно окретао. Па, која је разлика између њих две? Према мојој мами, „Торта чини прелепо средиште, далеко деликатније. Али та торта од јабука ми је и даље најдража. "

Породице и пријатељи желе једно другом слатку нову годину, делећи јабуке и мед током две ноћи почевши у недељу, 29. септембра. Код свих је уобичајен пуни оброк брикет и мед заслађен хала хлеб свако би могао тражити, и да, мед на хлебу са хлебом, то је његова посластица. Али сачувајте простор за десерт. Ово је једно такмичење у којем сви победе.

ПОВЕЗАН: 40 свечаних, ароматичних јабучних рецепата за овај пад

Јеврејски рецепт за торту од јабука

Хандс-он Тиме: 30 мин Укупно време: 1,5 до 2 сата Служи: 12

Састојци:

• 1 шоља биљног уља
• 4 јаја
• ¼ шоље сока од поморанџе
• 2 кашике екстракта ванилије
• 3 шоље брашна
• 1 ½ шоље гранулираног шећера
• 1 кашика прашка за пециво
• ½ кашичице соли
• 4 јабуке за печење (Цортланд, Балдвин или Рим Беаути), огуљене, ољуштене и танко насецкане
• 1 кашика млевеног цимета помешаног са 5 кашика гранулираног шећера
• Мед за дриблинг

Како да се направи

Корак 1: Подесите рерну на 350 степени. Подмажите 10-инчну посуду за цев, поравнајте дно комадом пергаментног папира исеченим тако да га положите маслацем. Прашину поспите брашном, истискујући вишак. Можете користити дубоку посуду, али обавезно је добро подмажите.

Корак 2: Комбинујте уље, јаја, сок од поморанџе и ванилу. Тукли док не постане глатко. Додајте брашно, шећер, прашак за пециво и со. Туку тек док се опет не изглади, стругајући по доњој страни посуде.

3. корак: Излијте једну трећину теста у тепсију (једва један слој). Глатко тесто премажите ножем за металну палету. Лагано притисните пола јабуке у тесто (добро је ако се прекрију). Поспите половином смесе цимета и шећера. Додајте још једну трећину теста, преостале јабуке и све осим 2 кашике преосталог цимећевог шећера. Покријте тијесто, глатку горњу страну (можда не прекрива јабуке; то је у реду) и поспите преосталим циметом-шећером.

4. корак: Колач пеците 60 до 70 минута или док врх не буде чврст и скелет уметнут у торту не изађе чист.

Корак 5: Пребаците на жице сталак за хлађење. Малом ножем исеците око унутрашње и спољашње ивице торте како бисте је ослободили од таве. Искључите торту на тањир. Поставите другу плочу на врх и поново је окрените тако да торта буде окренута са десне стране.

Корак 6: Приликом послуживања, намочите мед.

Баварски јабучни рецепт за торте

Хандс-Он Тиме: 30 мин Укупно време: 1 сат Служи: 8

Састојци:

За тесто:

• ½ шоље путера
• ½ шоље шећера
• Ас кашика ванилије
• 1 шоља брашна

За пуњење:

• 8 оз. крем сир од собне температуре
• ¼ шоље шећера
• 1 јаје
• ½ кашике ванилије

Топпинг:

• ½ шоље шећера
• ½ чајне кашике цимета
• 4 велике јапанске јабуке, огуљене и танко нарезане
• ¼ шоља нарезаних бадема
• Сок од једног лимуна и његова корица, нарибани

Како да се направи

Корак 1: Подесите рерну на 450 степени.

Корак 2: Крем маслац, шећер и ванилија заједно. Измиксати брашно. Охладите док не постане чврсто.

3. корак: Спустите се у подмазану подлогу од 9 инча с опругом 1,5 инч.

4. корак: Пеците кору 10 минута док не постави.

Корак 5: Крем крем и шећер. Додајте јаје и измешајте. Сипати у кору.

Корак 6: Јабуке баците соком од лимуна, кором, циметом и шећером. Премажите кремом
пуњење сиром. Налијте бадеме преко јабука.

Корак 7: Преокрените на 400 степени и пеците 30 до 35 минута или док јабуке не омекшају. Пре вађења из таве оставите да се охлади.