Температура у фрижидеру је постављена на погрешно

Фрижидер је чудо модерног чувања хране. На правој температури фрижидера, апарат може данима, па и недељама, храну држати хладном и сигурном за јело, успоравајући раст бактерија. На крају крајева, у свету складиштења хладноће бактерије су ваше архинеме и чисти фрижидер је срећан и здрав.

Када се температуре хране почну пењати изнад одређене тачке (око 40 ° Ф), бактерије почињу да се размножавају експоненцијално. Није свака од тих бактерија лоша - али ни свака није добра. И за квалитет ваше хране и за смањење ризика од тровања храном, било би паметно да свој фрижидер охладите до препоручене температуре фрижидера и следите добру одржавање фрижидера Смернице.

Која температура треба да буде у фрижидеру?

Тхе Америчка управа за храну и лекове (ФДА) каже да је препоручена температура у хладњаку испод 40 ° Ф; идеална температура замрзивача је испод 0 ° Ф.

Међутим, идеална температура фрижидера је заправо нижа: Циљ је да се задржи између 35 ° и 38 ° Ф (или од 1,7 до 3,3 ° Ц). Овај температурни опсег је што ближи замрзавању, а да вам није тако хладно. Такође је близу колико би температура у фрижидеру требала да достигне праг од 40 ° Ф, у којем тренутку бактерије почињу брзо да се множе.

ПОВЕЗАН: Како ради фрижидер?

Температуре изнад зоне од 35 ° до 38 ° Ф могу бити превисоке. Ваша храна се може брзо покварити, а ви бисте се могли сами поставити за неке стомачне тегобе са бактеријама као што су Салмонелла и Е. цоли

Како измерите температуру фрижидера?

Можете купити јефтин термометар за самосталне уређаје на мрежи или у било којој кућној продавници. Ставите термометар у фрижидер и оставите га 20 минута. Затим проверите читање. Да ли сте близу идеалне температуре фрижидера или чак препоручене? Ако не, обратите се контролној табли вашег фрижидера.

Нажалост, нису све тачне димензије фрижидера тачне. Можда вам је фрижидер постављен на 37 ° Ф, али он заправо држи температуре око 33 ° Ф или чак 41 ° Ф. Није неуобичајено да фрижидери буду на неколико степени од ознаке коју сте поставили.

Штавише, неки фрижидери уопште не приказују темп. Омогућују вам подешавање темподата фрижидера и замрзивача на скали од 1 до 5, при чему је 5 најтоплија опција. Без термометра не можете знати шта тачки догађаји преносе у стварним степенима.

Након што сте подесили термометар и очитавање, можете да подесите температуру у фрижидеру да температуре остану у сигурној зони између 35 ° и 38 ° Ф. То можете учинити у замрзивачу, са циљем да се температура постигне што је могуће ближе 0 ° Ф.

Савети за хлађење фрижидера

Ако утврдите да температура вашег фрижидера флертује са ознаком 40 ° Ф упркос подешеним подешавањима температуре, можете подузети неколико корака како бисте помогли да фрижидер одржи идеалну температуру.

Оставите храну да се охлади пре него што је ставите у фрижидер. Вруће здјеле остатка јухе или печена пилетина могу брзо угријати мали простор у вашем фрижидеру, стављајући намирнице у опасност брзог раста бактерија. Да бисте заштитили све што се налази у вашем фрижидеру, оставите храну да се мало охлади (али не на собној температури - која ће трајати предуго) пре него што је поклопите и чувате у фрижидеру.

Провјерите бртве на вратима. Бртве око ивице врата фрижидера спречавају хладне температуре и топлеје. Ако у неком од тих заптивача дође до цурења, ваш хладни ваздух може да излази. То може отежати хлађење фрижидера (и потрошити више електричне енергије, повећавајући месечни рачун за струју).

Престани толико отварати врата. Сваки пут када отворите врата фрижидера, пустите унутра хладан ваздух и топли ваздух. Одуприте се искушењу да стојите код фрижидера када сте гладни, тражећи храну која ће излечити вашу жудњу. Уместо тога, набавите оно због чега сте дошли и брзо затворите врата.

Држите фрижидер пун. Пун хладњак је сретан фрижидер. Исто важи и за ваш замрзивач. Температура у фрижидеру може дуже да остане хладнија, а храна се најбоље хлади ако су полице и фиоке углавном пуне. Само будите сигурни да не претрпавате простор и смањите проток ваздуха. То може отежати кретање хлађеног ваздуха и повећати ризик од топлих џепова ваздуха. (Мало организација фрижидера може и са тим да помогне.)