10 свежих идеја за прелив за салату
Култура / Бретт Стевенс
Једно одлагање за пролећне и летње салате је једноставно бацање зеленила у маслиновом уљу, со и бибер док се равномерно не премажу, а затим поновно бацање лимуновим соком. Ова комбинација иде скоро са свим и не би могла бити лакша, али ако жудите за узбудљивијим укусима, испробајте једну од ових једноставних идеја.
Култура / Бретт Стевенс
1
Тахини
Овај мушкатни пире од сезамових семенки је главни састојак у хумусу и чини кремаст (без врхња!) одевање кад је само промућкате са лимуновим соком или сирћетом. Можете га нарезати водом за дресинг од тркача или га зачинити млевеним сировим белим луком.
2
Кисели ђумбир
Не бацајте те посуде за укисељени ђумбир. Уместо тога, кришке промешајте у блендеру са сојиним сосом, пиринчаним сирћетом и сезамовим уљем за азијски прелив уз ударац.
3
Салса Верде
Томатиллос, зелени рођаци са парадајзом, праве зелена салса танги и освежавајући. Његова танка конзистенција савршена је за бацање салата равно. За још више тангице, исциједите у сок од лимете. Посебно је добар са хрскавим кукурузним семенкама и ротквицама.
4
Кокосово млеко
Декадентно и кремасто, ово конзервирана течност додаје инстант богатству салатама. За укуса инспирисана Тајландом, помешајте је са рибљим сосом и соком од лимете пре него што га баците са пуно свежег босиљка, нане, килантроа и зеленила и прелијте печеним сланим кикирикијем.
5
Брилит
Не бацајте растворе у тегле! Користите га уместо сирћета у било којем прељеву за салату. И свакако, наставите и баците мало киселих краставаца у салату. Испробајте овај трик са салатом од кромпира и ваше лето никада неће бити исто.
6
Песто
И класични босиљак и нешто мање класични сушени парадајз доносе италијанску доброту на стол. Замените га маслиновим уљем у дресингу и чини чак и зелену салату стандардног издања узбудљивом.
7
Прелив за месо на жару
Није само за месна главна јела. Промените мало твоја омиљена у винаигретте за наговештај слатког и димљеног у преливу за салату. Њени одважни укуси сјајно су исецкане салате.
8
Руј
Речен од сушених бобица сумац, овај прилично ружичасти блискоисточни зачин има укусан попут лимуна, али са мање упорном киселошћу киселином. Помијешајте га с јогуртом или уљем и сирћетом за грчку салату или исушите преко поврћа са роштиља.
9
Мисо
Већ знате колико је то сјајно мисо укуси у супи, па вас неће изненадити када вам се свиди и салата. Бијели (широ) мисо обично је глаткији и слађи од тамнијих сорти, а може се мућкати рижиним сирћетом и сезамовим уљем за било коју зелену салату. Такође је одлично и са патлиџанима на жару.
10
Путер од бадема
Ако тражите појачање протеина, танко путер од бадема са уљем, сирћетом или лимуновим соком и водом да се створи орашасти прелив. Одлично је када се у пару са летњим воћем спајају на лиснатим салатама.