Чишћење и зачињавање веша од ливеног гвожђа

Сваки производ који имамо је независно изабран и прегледан од стране нашег уредништва. Ако обавите куповину користећи укључене везе, можда ћемо зарадити провизију.

Зачин ливеног гвожђа

Традиционалне посуде од ливеног гвожђа не излазе из кутије са површином без лепка. То долази са зачином или премазивање тава са уљем за кување и печење у рерни на 350 ° Ф сат времена. Тава још увек неће преузети ту сјајну црну патину, али кад је осушите папирним пешкиром, биће спремна за употребу. Премаз ћете ојачати сваки пут када загрејете уље у тави, а поступак можете убрзати зачињавањем онолико често колико желите - или употребљавањем спреја за ливење за ливено гвожђе (12 УСД; амазон.цом). Ако желите, можете потпуно заборавити зачин од ливеног гвожђа и поћи са њима Ложа лива (доступан у продавницама хардвера и посуђа, као и у малопродаји Виллиамс-Сонома и Амазон), линију унапред припремљених плочица компаније Лодге Мануфацтуринг, најстаријег америчког произвођача посуђе од ливеног гвожђа.

Чишћење лива

Тава од ливеног гвожђа није идеална за особу која се пружа намочити. За најбоље резултате, исперите посуду врућом водом одмах након кувања. Ако треба да уклоните изгарану храну, прочистите благи абразив, попут грубе соли и четкицу без метала (попут овај из Куће доступан на Таргету) за очување површине без лепка; такође можете да користите неколико капи благог сапуна за прање посуђа. Ако тава добије лепљив премаз или током времена развије хрђу, прочистите је челичном вуном и поновно посложите ливено гвожђе. Да бисте спречили хрђу, темељно осушите таву и површину за кухање лагано премажите уљем за кухање. Покријте га папирним пешкиром да бисте га заштитили од прашине.

ПОВЕЗАН:Једноставни рецепти за ливене жељезе

Општи савети од ливеног гвожђа

• Иако све, од холандских рерни до кактусових посуда од кукурузног хлеба, долази од ливеног гвожђа, ништа није свестраније од основне таве. Или 10- или 12-инчни уређај може.
• Постоји само једна ствар коју не бисте требали покушавати у посудама од ливеног гвожђа: кључала вода, што ће узроковати да корица хрђа.
• Роштиљ можете јести у роштиљу. Ево како.
• Лијевано жељезо треба дуже да се загреје од осталих површина, али задржава топлоту изузетно добро и равномерно га шири.
• Лијевано жељезо остаје вруће дуго након што га извадите из шпорета. Као подсетник да будете опрезни, драстичите дебели пешкир или ручку преко дршке.
• Да не би дошло до мрља на свим вашим кухињским пешкирима, означите један који ће се користити искључиво за сушење тањура од ливеног гвожђа.
• Кување у ливеном гвожђу повећава садржај гвожђа у храни. Што је храна дуже у контакту са тавом, то се више упија.

Ту је све - све што знате о томе како зачинити ливено гвожђе и одржавати га чистим и свежим. Ако тражите више пречица за чишћење, ови чудни алати су изненађујуће феноменални.