Најновији Е. Избијање Цоли могло би да поквари вечеру захвалности

Одмакните се од румене салате: Амерички центри за контролу и превенцију болести (ЦДЦ) препоручују људима да не једу ниједну врсту румунске салате. Ово укључује читаве главе романа, срца румуна, мешавину салата или мешавине салата које могу садржавати било коју количину румене салате.

Тхе Упозорење о безбедности хране ЦДЦ долази након што су 32 особе у 11 држава пријавиле болести изазване Е. цоли инфекције. Пријављене болести појавиле су се између 8. и 31. октобра, а 13 људи је хоспитализовано због својих симптома - један са врстом затајења бубрега. Није пријављено смрт, али додатних 18 људи је инфицирано истим типом Схига токсина који производи токсине. цоли у Канади. Епидемиолошки докази указују на румунску салату као вјероватни извор Е. цоли избијања.

ЦДЦ сарађује са канадским званичницима за јавно здравље и са Управа за храну и лекове у САД

(ФДА) за истраживање више болести. Све док агенције не сазнају више о томе избијање, они саветују да амерички потрошачи не једу никакву румунску и да трговци и ресторани не нуде и не продају. Ниједан заједнички узгајивач, добављач, дистрибутер или марка румунске салате није идентификован, тако да било која врста румене салате може да носи бактерије.

Ако у својој кући имате зелену салату, немојте је јести и не бацајте одмах. Исто важи и за мешавине салате које могу садржавати румуин (укључујући пролећну мешавину, цезар салату и бебу румунију). Ако није јасно да ли салата садржи румун, ЦДЦ препоручује да предузме сигурнији начин деловања, а не да је једе. Темељито очистите све просторе свог фрижидера где је био чуван ромаин.

Ово избијања може бити у вези са избијањем 2017. године повезаног са лиснатим зеленилом - ЦДЦ каже да су људи који су се разболели од ове епидемије заражени Е. цоли бактерија која има исти отисак ДНК као и сој 2017. ФДА каже да не постоји генетска веза између овог избијања и Е. Цолиоутбреак који је био повезан са Румунијом у пролеће 2018. године.

Симптоми Е. Колиинфекција се обично појави три до четири дана након конзумирања клица и укључује јаке грчеве у стомаку, пролив, повраћање и понекад ниску температуру. Антибиотици се не препоручују за лечење. Ако осетите симптоме, одмах се обратите здравственом раднику.

Још није објављено опозив, али ЦДЦ и ФДА ће пружити ажурирања о истрагама, уколико могу. До тада, планирајте да ове године прескочите румунски Дан захвалности - ове свеже јесенске салате за столом захвалности су сви без румена.