Како сервирати шампањац

Сваки производ који имамо је неовисно одабрао и прегледао наш уреднички тим. Ако обавите куповину користећи укључене везе, можда ћемо зарадити провизију.

Ништа не каже "прослави!" баш као боца газирано вино или шампањац (пјенушаво вино од грожђа које се узгаја у француском региону Шампањ и производи га Метходе Цхампеноисе). Довољно је лаган и освјежавајући да се сам може послужити, али добро се упарити са забавом за забаву. Плус, звук искакања плуте покреће неконтролирани рефлекс у мени да наздравим празничном / брачном пару / новој беби / уторак увече и вероватно ружно плаче и сузе радости. Постоји само нешто у вези с тим дивним мехурићима!

Зашто служимо пјенушаве флауте

Када говоримо о мехурићима, карбонирање је кључно за оно што нас присиљава да служимо шампањац у флаутама. Танки, издужени профил шампањске флауте дизајниран је тако да покаже шуме унутра, и заиста не може порећи да су флауте естетски привлачне. Међутим, вински професионалци, соммелиери и произвођачи пенина слажу се да уски дизајн флауте "пригушује" арому, укус и сложеност вашег балончића.

Вино стручњаци се такође слажу да превртање чаше пре гутљаја помаже да осјетите мирис и окус вина јединствене карактеристике, али с обзиром на то да су флауте танке и веома тешке, ковитлање заиста није опција. "Флавта шампањца може се осећати слављенички, али ограничава проток ваздуха према вину, пригушавајући његову арому и укусе," каже Максимилијан Риедел, извршни директор и председник реномирана компанија за производњу чаша вина Риедел. "То заправо чини да шампањац мирише на квасац, а висок облик омогућава мехурићима да директно испливају са врха чаше", додаје он.

Штета је служити или пити било које вино на начин који га спречава да живи свој живот са најбољим укусом, али ово је посебно дробљење душе ако сте потрошили пуно на боцу за посебну прилику.

Па који је бољи начин за послуживање пјенушца?

Одлична вест је да је лако, очигледно и нешто што већ поседујете: стандардна чаша за бело вино. Пунији, заобљени и отворенији облик чаше омогућава вашем пјенушавом вину да лакше изрази свој јединствени профил укуса и карактеристике - постоји (буквално) више простора за ваш нос и окусне пупољке да искусите оно што јесте сиппинг.

ПОВЕЗАН: 3 идеје за пјенушаво вино

Добро је знати: чињенице о флавтама такође служе и за пјенушавање вина у купеима. Они имају ненадмашни њух 1920-их, али према Риеделу, они такођер умањују карактер вашег балона.
"Купе нема откупне особине када се у њему послужују шампањац: широка посуда не успева да ухвати било какве ароме и омогућава да мехурићи брзо истекну, што значи да вино пролази брже", каже он.
Али не брините ако је ваша кухиња опскрбљена флаутама и / или купеима - Риедел каже да су то и даље сјајне чаше за послуживање коктела са шампањцем.

А ако заиста желите да се правите за боце, Риедел прави специјалну чашу за вино (34 УСД, амазон.цом) посвећен сервирању шампањаца. Живели!