Слатки кромпирићи од два пута печени сир с црним пасуљем и рецептом за авокадо

Корак 1

Загрејати рерну на 425 ° Ф. Сипајте пепитас са 1 кашичицом уља, ¼ кашичицом соли, и неколико млевених паприка на обложен лим за печење. Нарежите кромпир са преосталом 3 кашике уља и ставите одсечену страну на други обложени лим за печење. Додајте неколико млевених паприка. Преклопите оба листа за печење у рерну.

Корак 2

Печите пепите до златне боје, 5 до 6 минута. Извадити из рерне. Наставите пећи кромпир док не омекша, још 22 до 28 минута. Оставите да се мало охлади, око 5 минута, а потом у велику посуду нарежите месо кромпира. Вратите корице кромпира на лим за печење.

3. корак

Повећајте температуру у рерни и поставите горњу сталак 6 инча од топлоте. Испеците кромпир док не постане хрскав, 1 до 2 минута.

4. корак

Додајте црни пасуљ, неколико млевених паприка, 1 шољу сира и преосталу 1 кашику соли на месо слатког кромпира и промешајте да се сједини. Мешавину поделите на кожице и додајте преосталом ½ шоље сира. Вратити у рерну и пећи док се сир не отопи, 2 до 3 минуте. Врх са авокадом и пепитасом.