Шта учинити са остатком вина
Употријебите оне капљевине и квржице које су остале након забаве: Испробајте ове рецепте за пјенушав сируп који можете послужити преко вафла, сладоледа и још много тога.
Мики Дуистерхоф
Остатак сирупа од црвеног вина
Хандс-он време: 5 минута
Укупно време: 2 сата (укључује време хлађења)
Израђује: 1 шоља
1 наранџаста
1 флаша црвеног вина (или 3½ чаша сортираних црних вина)
1 шоља шећера
6 клинчића
1 штапић цимета
- Користите огуљење поврћа, уклоните траке наранџине коре. У великој посуди помијешајте вино, шећер, клинчиће, штапић цимета и кору наранџе.
- Дођите до кључања, а затим смањите ватру и пирјајте док се винска смеша не згусне и смањи на 1 шољу, 35 до 45 минута. Уклоните штапић цимета и наранџе. Оставите 15 минута да се охлади, а затим охладите док се охлади (сируп ће се згушњавати док се хлади).
Послужите са: сладолед, јогурт, рикота, килограм колача, вафли, палачинке или воће.
Остатак сирупа од белог вина
Хандс-он време: 5 минута
Укупно време: 2 сата (укључује време хлађења)
Израђује: 1 шоља
1 пасуља ванилије
1 флаша бијелог вина (или 3½ шалице бијелих вина)
1 шоља шећера
- Лук ванилије разделите по дужини и истрљајте семенке. У великој посуди помијешајте вино, шећер и сјеменке ванилије и махуне.
- Загријте, а затим смањите топлоту и пирјајте док се винска мешавина мало не згусне и смањи на 1 шољу, 35 до 45 минута. Уклоните махуне ванилије. Оставите 15 минута да се охлади, а затим охладите док се охлади (сируп ће се згушњавати док се хлади).
Послужите са: сладолед, јогурт, рикота, килограм колача, вафли, палачинке, манго, ананас или друго воће.