Водич за винске љубитеље савршеног пива

Ако се обично одлучите за чашу мерлот-а преко боце алеја, можда ће вас изненадити колико бисте заправо уживали у хладном пиву. Трик је знати шта треба тражити. Тим из ЛетсГрабА.Беер удружио се са консултантима, мајсторима пива и реномираним куварима, укључујући Вита Рацанелија, који има био је власник ресторана и познавалац вина већ 25 година и Георге Реисцх, треће генерације мајстор пива Заједно су саставили приједлоге пива засноване на преференцијама за вино - и неколико залогаја и оброка да бисте их упарили.

Ако вам се свиђа Пинот Грис ...

Волите да ваше вино долази са хрскавим, сувим окусом, па потражите пиво које дели тај хрскав, освјежавајући укус. Пилснер лагери нуде исти освежавајући квалитет вина пинот гриса, а поседују и наговештаје цветних укуса који уравнотежују горке хмеље. Тражите нешто за ужину са својим Пилснером? Испробајте полу-меке до чврсте сиреве од крављег и овчјег млека - помислите Груиере, Муенстер и старији цхеддар. Такође се добро парира са белим месом.

Ако волите Сангиовесе или Схираз ...

Следи воћно, земљано вино које истиче трешњу или тамну чоколаду. За пиво се одлучите за чоколадне тамне лагере Дункел из европског стила. Ова слада, богата пива најбоље се слажу са говедином, свињетином и живином. Ако бисте радије попили сир, јаки укусни типови, попут Стилтона, Цхеддара и Цамемберта, добра су опклада.

Ако волите француски пинот ноир или бургундију ...

Одлучите се за ИПА америчког стила. Више волите вино са киселим укусом, слично је хмељном, горком залогају ИПА-е. ИПА-и се најбоље спајају с орашастим сиревима, попут Гоуде, и свињетинама или шунком.

Ако волите амерички црвени зинфандел ...

Љубитељ сте лаганих, воћних укуса, са димљеним укусом. Боцк лагери у немачком стилу долазе са јаким, сланим укусом и богатог су укуса, баш као и ваше омиљено вино. Попијте бок њемачког стила с перадом од тамног меса и мршавим црвеним месом. Такође можете грицкати јаке сиреве с Боцкс-ом, слично цхеддару или Цамемберту који бисте парили са Схиразом или Сангиовесеом.

Ако волите Пинот Григио ...

Потражите глатки, кремасти амерички пшенични але, који ће представити лаган, освежавајући укус који ће вас подсетити на укус крушке, јабуке, па чак и цитруса вашег омиљеног вина. Америчке пшенице добро се слажу с пилећим и пурећим дојкама и меким крављим и козјим сиревима.

Ако волите Тавни Портс ...

Волите слатко десертно вино богатог, дрвенастог укуса. Када је ријеч о пиву, потражите портер или јак але са печеним укусом, слично оним меким орашастим плодовима које тражите у својим винима. Дизалице и сластице најбоље иду уз десерт - помислите на чоколадни колач, чоколадни тартуф и слани карамел сладолед. Они су савршено пиво за завршетак оброка.