Рецепти за зелени пасуљ за Дан захвалности

Не можете замислити Дан захвалности без прилога са зеленим пасуљем, како бисте се угодно припремили за пуретину и надјев? Наше архиве су препуне укусних рецепата за зелени пасуљ који се максимално користе сезонским састојцима без потребе за тоном времена. Наравно, класична кашица од зеленог пасуља - испечена са крем печуркама и окруњена хрскавом лук - увек је угоднији за гужву, али понекад желите да циљате мало више од ствари из које се производе лименку Наша верзија замењује мешавину супа из супермаркета за лагани сос од свежих шампињона који свако мало има укус декадента и састави се на тренутак. Или се можда осећате као да сте провалили излетнички одмор? Покушајте бацити бланширани пасуљ са хрскавим печеним орасима и танги сушеним брусницама за поп слаткоћу или мешање салате од нежног пасуља, хрскавог коморача, тостираних ораха и кремастог фета сир.

Сланина и грах? Боље ти је да верујеш! Чак је и најснажнији, свежи пасуљ понекад потребно мало више од соли и маслиновог уља да би их натерали да певају, а ово прилог је вредно ресторана, захваљујући омиљеном прикупљању гужве - сланини. Може се направити директно на плочи за шпорет за 25 минута док спајате главно јело. Његов други тајни састојак? Шалотке се испеку тачно у капљицама сланине, које кад се испију церафичним сенфом дају француски осећај смеши. Само обавезно припазите овом јелу да бисте га послужили чим је готов; сланина никога не чека, а одмах је укусна.

Укусне употребе јаворовог сирупа праве рунде на јеловницима ресторана током последњих неколико година: Видели смо га упареног са слатким кромпиром и јајима, сланином и кобасицама, па чак и пилетином! Овај рецепт паметно упоређује своју слаткоћу са вегетаријанском бобом - хрскави зелени пасуљ кратко кухан у сланој води, бланширан да се задржи. њихову хрскавост и преливени пекмезом од маслачка, ољуштеним Дијон сенфом, црвеним винским сирћетом, маслиновим уљем и мало јавора сируп. Добијено јело је подједнако слатко, слано, сјајно и орашасто. То је предиван предах од ваше уобичајене рутине салата од недеље до недеље.
Набавите рецепт:Зелени пасуљ са пеканом и јаворовом вињагретом

Кад је сезона зеленог пасуља на тржишту, ствари желите да остану једноставне: размислите о текстурама и укусима који ће употпунити чудесно хрскаву текстуру с којом радите. У овом случају, пожелећете хрскави пржени бели лук, тостиране пињоле, добро маслиново уље, со и бибер. Тако једноставно. Тако добро. То је ретко јело које је спремно за 15 минута - заиста - али ово је једно од њих. Наш једини савет? Не дозволите да их предуго лупају по кухињи пре него што их послужите. Ово је једна од оних топлих салата која је заправо најбоља или топла.
Набавите рецепт:Гарлицки зелени пасуљ са орасима

Хрскави пржени лук с прженим луком, са гњеченим гљивама и хрскавим зеленим пасуљем у овој дивној (и дивно лаганој) прилози. Млеко и брашно умућено заједно стварају неку врсту ад-хоц руменила - мешавине која богатим јухама и гумама даје њихову кремасту оомфу - која даје све овој предивној мешавини поврћа декадентну текстуру. Велика врућина одржава све лепо и хрско, никада не блатњаво, а једном посложено јело изгледа тако прелепо да би могло бити на менију у модерном ресторану. Али најбољи део? Можете наставити и користити замрзнути грах (верујте нам, нећете приметити ни разлику).
Набавите рецепт:Зелени пасуљ са печуркама и хрскавим луком

Ово је један од оних рецепата који морате направити када видите тону зеленог пасуља савршеног изгледа на фарми на пијаци или их имате толико у вашој башти да не знате шта да радите. Врло је једноставно - само шлаг, кухање и састављање - и користи прелив лако прекривање дијон сенфа, белог винског сирћета и маслиновог уља са француским нагласком. Зелени пасуљ је основа, за разлику од традиционалног зеленила, које им даје мирис и мирис анис-и кашиком, хрскаве орахе и кремасти свежи козји сир. И изгледа једнако примамљиво колико и звучи.
Набавите рецепт:Салата од зеленог пасуља са орасима, папрати и козјим сиром

Смеђи путер - чак и само неколико кашика - чини све бољим. У овом рецепту, зелени пасуљ се кува таман толико да остане хрскав, а затим се прелије са ораховим браон маслацем, лимуновим соком, прженим бадемима и соли. То је тако једноставно - само 15 минута ставити укусну повртну страну на сто. Савет: Сачувајте овај рецепт када имате врло свеж пасуљ са тржишта, а ако више волите свој мало са стране ал денте, брзо их бланширајте у леденој води пре него што их вратите у топлу посуду, тако да остану на правој температури док путер браон.
Набавите рецепт:Зелени пасуљ са браон путера од бадема и лимуна

Баш као и сос са роштиља, прељев од ранча, смеђи путер, мајонез и срирацха, сос од медењака од горушице побољшава у основи било који рецепт у којем прави цамео. Размислите о овом јелу: Њежни пасуљ се помеша са медом, сенфом, уљем, соли и печеним пеканима. Све се пребаци заједно пре него што се неколико сати охлади у фрижидеру, а затим се пре поруменила са црвеним винским сирћетом. Не само да можете унапред припремити ову дивну страну - посебно добродошао додатак било којем роштиљу - већ може бити спремна за мање од пола сата.
Набавите рецепт:Зелени пасуљ од меда и сенфа са орасима

Покушавате да смислите нови начин да ове године ставите бруснице на празнични сто или покушавате да помешате рутину зрна пасуља? Овај рецепт решава оба проблема и потребно вам је само 15 минута да се повуку. Једноставно скувајте грах све док вам не буде преферирана њежност, зачините га добрим маслиновим уљем, прженим орасима и сушеним бруснице, а ви имате неку врсту свечане, црвено-зелене прилоге која зарађује признања и пре него што су гости ушли у њу. Не само да изгледа прилично, већ је можете добро припремити и послужити на собној температури. (Разговарајте о поклону!)
Набавите рецепт:Зелени пасуљ са печеним орасима и брусницама

Восак од пасуља - необичан, понекад златни пасуљ који бисте могли избегавати да купујете јер их не знате како кувати - једнако су једноставни као и зелени пасуљ за припрему. Овај рецепт истиче њихов благо слаткаст, богат карактер спајајући их са путером, бланшираним бадемима, маслиновим уљем, сољу и бибером. (Право држање ствари је кључно када имате добре восак у зрну; желите да сами пробате поврће!) Савет про: Не прескачите корак шокирања пасуља у леденој води; то је кључно за добивање текстуре. И обавезно зачините укус непосредно пре послуживања.
Набавите рецепт:Жути восак од граха са тостираним бадемима

Време је. Ово је година за мешање кашике од зеленог пасуља. Ово јело има све укусе које волите - крема, печурке, путер, ми гледамо у вас - али они су свежи као што могу уместо да имају прерађени укус. Ако нисте кували шалотку уместо лука, ово је рецепт са којим се можете играти. Умочени у брашно и пржени на средње јакој ватри, шалотке добијају хрскавост и готово слаткаст, орашасти укус који волите у гарнитурама на ваша омиљена вијетнамска и тајландска јела, а додају разноликост текстуре која вам је потребна да следећу кашу од зеленог пасуља пребаците на следећу ниво.
Набавите рецепт:Кремна кашика од зеленог пасуља са прженом шалом