Да ли би требало да пијете сок или јабуковачу?

Како су они различити?
Па, обоје садрже отприлике исту количину калорија, влакана и шећера. Главна разлика између њих две је у томе што се сок филтрира како би се уклонила чврста материја, попут семенки и кожа, док су семенке и кожа измрвљени и укључени у јабуковачу, дајући јој то облачно изглед.
Дакле, шта је боље за вас?
Сва ова пулпа јабуковача обогаћује је отприлике 2 до 5 пута већу од количине полифенола који се налазе у њој јабука према соју, показало је истраживање објављено у часопису Часопис за науку о храни и пољопривреди. (Полифеноли су антиоксиданти који могу смањити ризик од рака и побољшати здравље срца и функције мозга.) Нивои других антиоксиданата су скоро исти. Оба су пића здрава, све док уносите око осам унци дневно како бисте избјегли преоптерећење калоријама, каже Сузанне Фаррелл, гласноговорница Америчке дијететске асоцијације.
За више о овом јесењем воћу, научите како чувати јабуке, плус пронађите укусне сезонске јабучни рецепти.