Фиг Црумб Барс Рецепт
Како да се направи
Корак 1
Загрејати пећницу на 375 ° Ф. Поравнајте дно и бочне странице 8-инчне квадратне тепсије са алуминијумском фолијом; подмажите фолију.
Корак 2
Направите пуњење: У малој тави помешајте смокве, смеђи шећер, кору наранџе и ½ шоље воде. Кувајте на средњој ватри, повремено мешајући, док смокве не омекшају и већина течности не упије 12 до 14 минута. Уклоните и одбаците кору.
3. корак
Пребаците смесу смокава у процесор за храну, додајте сок од поморанџе и со и процесирајте док не постане глатко. Пребаците у средњу посуду и оставите да се охлади на собној температури.
4. корак
Направите кору и прелив: У другој средњој посуди умутите брашно, шећер, прашак за пециво, цимет и со. Помоћу вилице или резача за пециво помешајте маслац и јаје док се не формира мрвица.
Корак 5
Направите решетке: Пребаците половину смеше од брашна у припремљену теглу, равномерно је обложите и преко ње распоредите надјев. Остатак смеше за брашно разваљајте на врху, остављајући велике грудвице. Пеците до бледо златно, 55 до 60 минута; оставите да се потпуно охлади на жичаном носачу. Подигните шипке из таве, користећи фолију за помоћ, и исеците на 16 2-инчни шипки.
Боже, јесам ли свиња или шта већ! Мој трећи коментар. Изгледа да сам требао сачекати да прегледам овај рецепт док не сакупим све своје мисли. Читајући рецепт схватио сам да сам погрешио у пуњењу. Никада нисам уклонила тракице наранџе пре пиреја. Па погодите шта... у нади да ћу пуно пута направити ову посластицу, НИКАДА прво нећу уклонити зелу. Чистио се врло глатко, а волео сам приметни хит наранџе.
Питања времена и температуре, поред печења, ово је пециво предивно. Исекао сам квадрат од 8 инча на 6 великих шипки. Синоћ је то био један велики бар са мало сладоледа од ванилије... Следећи бар ће бити ујутро са кафе моком. Свакако чувар рецепта.
Веома сам узбуђен да посежем у овај десерт када ће се тијесто охладити. Имајте на уму да температура или предложено време печења има погрешку. На 375 ° (у мојој ВЕЛИКО тачној пећници) пециво је попримило дубоко златну боју после 40 минута. А на то је препоручена боја рецепта, боја горке коре. У сваком случају, пециво изгледа прелепо, а вечерас сам веома узбуђена због десерта!