Ваш водич за Спринг продуце

Шта треба потражити: Чврста, равна стабљика и чврсто затворени пупољци. Избегавајте копља која су обријана или мокра или имају дебеле, дрвене стабљике.
Како чувати: Омотане крајеве замотајте у влажни папирни пешкир и чувајте у пластичној кеси у фрижидеру.
Свјежа идеја: Исперите да бисте уклонили пијесак с врхова. Одвојите или обрежите дно (није потребно љуштити). За лагани ручак скухајте шпароге, а затим пусти под хладном водом да се охлади. Оперите је маслиновим уљем и свежим лимуновим соком и поспите насјецканим тврдо куваним јајима и власацима.

Шта треба потражити: Пазите да су листови цели и непрекинути, без знакова венења или смеђе боје. Избегавајте растресите листове салате који изгледају мокро; брзо се распадају када су влажни.
Како чувати: Непрано зеље чувајте у пластичној кеси у биљној ладици. Не стављајте их у близини јабука или крушака; испуштају гас етилена, који салате постаје смеђе.
Свјежа идеја: Не компликовај се. Једноставно је обложите екстра дјевичанским маслиновим уљем, сољу и бибером како би арома засјала.

Шта треба потражити: Једнолика боја; дубља црвена једнака је слађем укусу. Изузетак су Раиниер трешње, које имају кремасту жуту и ​​црвену спољашност. Будите сигурни да је воће дебело и чврсто, са нечистоћом, сјајном кожом.
Како чувати: Трешње трешњице чувајте у посуди или отвореној пластичној кеси у фрижидеру.
Свјежа идеја: Посолите их и попаприте свежом ментом, а затим послужите преко сладоледа од ванилије за десерт.

Шта треба потражити: Глатки, светло зелени пасуљ са баршунастим кожицама. Савијте једну на пола да бисте били сигурни да се стисне; мало влаге на месту лома показује свежину. Ако пасуљ можете да видите јасно кроз махуне, они су били убрани поред њихове премије.
Како чувати: Да би пасуљ био влажан, охладите их у добро затвореној амбалажи.
Свјежа идеја: Осушите их сезамовим уљем, сојиним сосом, пахуљицама и црвеном паприком и пеците на 400 ° Ф 10 до 15 минута, са слане стране.

Шта треба потражити: Зрели снежни грашак треба да буде светло зелене боје и готово прозиран, са ситним семенкама. Подочњаци баштенског грашка требају бити сјајни, хрскави, слатки и пуни грашка средње величине. Кваке за шећер требају бити јарко зелене боје са дебелим махунама.
Како чувати: Све сорте држите неопране и лагано умотане у пластичну фиоку у поврћу. Оставите баштенски грашак у њиховим махунама све док их не будете спремни да користите.
Свјежа идеја: Снежни грашак и шећер грашак можете јести цијеле након уклањања стабљика и струна. Вртни грашак треба опрати и бланширати у кипућој води све док не постану јарко зелени (1 до 2 минута). Пробајте их смиловане маслиновим уљем, копаром, козјим сиром и црним бибером и прелијте на тост.

Шта треба потражити: Без пукотина, чврсте текстуре и хрскавих, светлих листова (ако су још увек причвршћени).
Како чувати: Уклоните лишће. Хладњаве ротквице охладите у слабо затвореној пластичној кеси.
Свјежа идеја: Непосредно пре употребе, одрежите стабљике и крајеве корена и оперите. Направите Французе и ово јело: преполовљена ротквица послужена с меким несољеним маслацем и морском соли.

Шта треба потражити: Свијетле зелене врхове и чврсте, бијеле базе. Не-не: мокри врхови.
Како чувати: Хрпе држите неопране и умотане у пластичну кесицу у биљној ладици.
Свјежа идеја: Оперите пре употребе и обрежите корење. Одличне су са роштиља: Зачините маслиновим уљем, сољу и бибером и кувајте док не омекша (око 4 минута).

Шта треба потражити: Листови љутог шпината са љускицама су ароматичнији (мада мало тврђи) од сорте равних листова. Које год да одаберете, потражите дубоку, тамну боју и непрекинуте листове без знакова венења или жутости.
Како чувати: Непрати и лагано умотани шпинат умотајте у пластичну кесицу.
Свјежа идеја: Осетите крајеве коријена и дебеле стабљике, а затим листиће умутите у посуду са хладном водом да се исперу. Послужите га сирово, посуто куваним јајетом, орасима, уљем и сирћетом.

Шта треба потражити: Сјајна, јарко црвена и мирисна = добра. Модрени, осушени или смеђкасти = лош. Такође се одлучите за мање, јер су велике бобице мање сочне.
Како чувати: Амбалажу преосталих неопраних бобица лагано умотајте у пластичну кесу или папирни пешкир и чувајте у фрижидеру.
Свјежа идеја: Оперите бобице и одрежите поклопце непосредно пре употребе. Врх са свеже шлагом. Или поспите шећером и балзамичним сирћетом и послужите са колачима нарезаним на килограм.

Изузетно од Прави једноставни водич за стварни живот: Једноставност за одраслеАуторска права © 2015 Тиме Инц. Сва права задржана.

Купи Прави једноставни водич за стварни живот овде!