Јабукова пита печена јабука

Корак 1

Изрежите Граннисмитх јабуку и 1 мед од јабука са медом на ситне коцкице (око 2½ шоље) и ставите у посуду средње величине. Додајте 3 кашике смеђег шећера, гранулираног шећера, со, цимет и мушкатни орашчић, промешајте да се сједине. Умешајте лимунов сок.

Корак 2

У малој посуди комбинујте зоб, орахе, преосталу кашику смеђег шећера и брашно. Додајте комадиће путера и уградите их рукама док се не формирају мрвице. Мрвицу њежно пребаците у мешавину јабуке док се тек не сједини.

3. корак

Одсеците врхове преосталих 7 јабука са медом и хрскавом балијом диње (или кашичицом и перилицом) издубите унутрашњост јабука, при чему ћете сигурно уклонити језгро и семенке. Помоћу самог врха ножа за обарање изрежите хоризонтални прорез око обода јабуке, и то једва пробијање коже, пазећи да не прорежете зид јабуке (ово делује као испуштање паре за јабуке, док печење). Поделите јабучни надјев равномерно између јабука.

4. корак

Загрејати пећницу на 375 ° Ф. Извадите пекмез из фрижидера и исеците га на мале тракице (само дуже од ширине сваке јабуке). Ткајте траке у решеткасти узорак на врху сваке јабуке. Ставите јабуке у посуду за печење.

Корак 5

Умутите јаје у малу посуду и четком оперите јаје на решетку сваке јабуке. Поспите турбинадо шећером. Сипајте 1 инч воде у посуду за печење, а затим поклопите посуду фолијом, осигуравајући да фолија не додирује врхове јабука. Пеците 20 минута. Скините фолију и пеците додатних 20-25 минута, док кора не постане златно смеђа и јабуке не омекшају.