5 трговачких сокова Јое-а који ће трансформисати свако јело

Ја сам велики обожаватељ недељни припремни оброк. Сваке недеље поподне наносим неке напитке и проведем неколико сати печући своје протеине, поврће печено, житарице кувано, а поврће опрано и сецкано. Моја једина спрема да се овако напуни мој фрижидер је да не желим да једем исте тачне оброке целе недеље за ручак и вечеру. Немојте да ме грешите - велики сам обожаватељ основне посуде за салату или буду, али понекад ми се разболи мој профил укуса и зачина и желим нешто другачије.

Недавно сам схватио да ми се сваке недеље досађује с оброком и одлучујем се за превоз до четвртка до ресторана. Одлучио сам да кренем према делу са сосом локални трговац Јое'с, и признаћу да ми је пухао ум колико су добре опције у популарном приступачном ланцу супермаркета. Након експериментирања са готово свим њиховим зачинима - и ту је много избора - смањио сам своје горње типове на пет сосеве константно претварам да своје основне ручкове и вечере претворим у јела за уста која ме привлаче (и моју породицу) целе недеље дуго. Држите ове умаке у фрижидеру да сачувате досадну вечеру у недељи и створите бескрајне комбинације са састојцима које имате при руци. И залијте се, јер имам осећај да ћете желети више од пухавости.

1. Соба Амба Манго

А ферментирани, љути сос Направљени од зрелих и зелених мангова могу звучати чудно, али верујте ми када кажем да је овај зачин чаробан. Абма сос може се наћи широм Блиског Истока и Индије, а користи се за додавање свега, од јела од фалафела до јела од јаја. Ово је било далеко најдражи налаз ТЈ-а године- то је савршена комбинација воћа, а не превише слатка (без додатка шећера), савршено тангична, али не кисела и чини да се чак и моја најосновнија јела осећају некако егзотичнијом. Свиђа ми се то што прелијете по комаду беле рибе попут махи махија и испечем за савршен протеин, сипате га преко неких ћевапа након печења на жару за додатни укус блискоисточног укуса, или чак као јединствена салата одевање. Служи се у кесици, што значи да је лако извући сваку последњу кап укусности.

2. Зелени змај љути сос

Додавање мало зачина за ваше јело је класичан начин да ствари останете занимљиве. Ако вам је мука од срираче или само желите да пробате нешто ново, Греен Драгон Хот Сауце је јединствена и укусна алтернатива. Слично као и салса верде, рецепт укључује томатиллос, двије врсте паприка и сок од лимете за благо кисели ударац. Трговац Јое врућину оцењује као 7 од 10, па док вам неће сагорети уста, подарите му тест укуса пре него што ћете намочити свој оброк. Уживам у љутом сосу готово на било чему, али сматрам да је посебно добар на јелима од јаја од основних кајгана све до хуевос ранцхерос.

3. Слатки сос од чилија

Трговац Џо је умро култ-фаворити, али овај слатки и гипки сос за потапање има част да је најпродаванији артикл трговца Јоеа у 13 држава широм Америке. Комбинација чилија, белог лука и слаткоће чини овај сос универзалним фаворитом и деце и одраслих. Умажите СВЕ у овом сосу, посебно азијски надахнуте намирнице попут пецива од јаја и козица нарезаних кокосовим орасима. Овај умак сам користио у пржити уз мешање а исто тако га је покухао на тофу пре печења, претварајући многе бивше самозване мрзитеље тофу у обожаватеље. У ноћи кад ми недостаје времена и инспирације, излијем нешто од тога пари броколија и карфиола као прилог једноставном комаду печене пилетине или рибе. Не можете погријешити овај ТЈ је основни

4. Јалапено сос

Овај кремасти, зачињени спој није ваш типичан љути сос. Сачињен од више од 50% јалапена, сос од јалапена има мало ударца, али није неодољив. Подсећа ме на кремасти сос који бисте нашли у мексичком ресторану упркос томе што је веган и да у састојцима нема ниједног млечног производа. Њушка овог соса преобразила је моје рибље такосе и никад се нећу осврнути. Ја то понекад користим као прељев за салату да бих додала додатни укус у ручковима на свом столу, а одличан је и каширан јајима или као залогај печене кромпир. Нешто у вези с кремастим сосом чини да се свако јело осјећа помало попустљивије и задовољавајуће, а ја не могу дочекати да кренем креативније за овај јединствени љути сос.

5. Енцхилада сос

Обожавам излазити на мексичку храну, али понекад само желим исте те окусе у удобности властитог дома (и са способношћу да одаберем квалитет мојих састојака!) Унесите ову једноставну, али крајње укусну енцхиладу сос. Моја данашња лагана припрема оброка ових дана била је да убацим отприлике ¾ боце овог соса преко паковања пилећих прса и ставим у шпорет на пола сата високо (или 6 сати низак). Кад се вратим, имам савршену пилетину енцхиладу спремну за резање и користим у салати, чинији или цјеловитом енцхиладас ако се осећам амбициозно Последњу ¼ боцу резервишем за додатно наношење. Као и неки други умаци на овој листи, сос енцхилада има ударац, али није претерано зачињен, па ћете и даље моћи да окусите све укусе остатка вашег јела.

ПОВЕЗАН: ПСА: памучно грожђе од бомбона примећено је на полицама код трговца Јое'с