Организовање ваших рецепата: 8 метода отпорних на глупости
Решење бр. 1: Означите страницу. Следећи пут када будете прегледавали и видели рецепт који вам омогућава да вам вода залијева уста, склизните на картицу за пиће (10 УСД за 100 боокдартс.цом). Направљен од метала танког папира, посао обавља атрактивно и неће пасти, нагурати страницу или оставити траг. Пикадо књиге долази у бронци, сребру и месингу, тако да можете да шифрујете боје како бисте разликовали рецепте које сте испробали од оних које немате или предмете од предјела. Или поставите маркере за фаворите на врх странице и означите остале са стране.
Решење бр. 2: Направите индекс. На индексну картицу напишите наслов рецепта (или име које се вјероватније сјећате), издавање књиге или часописа и број странице. Карте уметните абецедним редом у оквир с рецептима, поделивши их на одељке попут десерта.
Рјешење: Направите кухињски кут за књиге. Ништа не персонализује кухињу попут низа кухарица распоређених на полици или у кавезу. Држите столицу или столицу у близини да бисте имали где да седнете и проведете. Избегавајте да стављате књиге на отворене полице на којима су изложене влази и мастима, наиме „изнад или поред њих шпорет или хладњак ", саветује Бонние Слотницк из Бонние Слотницк Цоокбоокс, из Њујорка Град. Она такође апелује на употребу опклада како би се књиге спречиле да се претапају и везе не пукну.
Ако је ваша кухиња препуна простора и кратка је на слободним полицама, размислите о додавању челичне полице с кукицама које висе испод, тако да двоструко можете користити као сталак за лонце.
Решење: Организујте књиге да одговарају вашем стилу. Ваш систем треба да одражава вашу логику и укусе. Можда би имало смисла абецедити један одељак према аутору, створити други одељак за теме (роштиљ, десерт) и наредити трећи одељак према географији. Схарон Цхицканзефф, кустосица у Фалес Либрари оф Нев Иорк Университи у Нев Иорку, каже да је добила донацију од око 7000 кухарица од колекционар који је имао "читаву кутију књига само на Хавајима". Ако сте и ви велики на светским кухињама, предлаже Слотницк, почните са онима из ваше региону, а затим се крећите дуж полице у логичном смеру ― од Калифорније до Њујорка, доле до Јужне Америке, преко Европе, затим у Африку и ускоро. Још једна полица могла би да прати стазу од почетка дана „доручак“, затим сендвичи, грицкалице, предјела и главна дешавања. Шта год да ради за вас.
Решење бр. 1: Направите систем за архивирање. Поредајте рецепте у мапе са налепницама и чувајте их у ладици за датотеке или у отвореној кутији за чување часописа на полици. Или поставите везиво с три прстена са разделницима језичака и пластичним заштитницима за странице како за пуне листове (за странице из часописа), тако и за подељене листове (за картице с рецептима три до пет инча). Започните једноставно, са само неколико одељка (Посебни прилози, Фаворити и Рецепти које треба испробати). Будући да се рецепти за покушај лако могу претворити у рецепте исечене за заборављене разлоге, наставите са овим одломком надмашило прилагођавањем правила о гардероби: Сваки пут када додате рецепт уклоните један који још морате покушати.
Решење бр. 2: Купите готов систем. Два везива са пуно алата за организовање су Ц.Р. Гибсон Бон Аппетит Делуке Китцхен Биндер (35 УСД, цргибсон.цом) и кожни организатор рецепта за галерију (32 УСД, галлерилеатхер.цом).
Решење бр. 1: Држите се рецепата; бацање књига. Рачунар је најбољи пријатељ чувара куварске књиге. Без обзира колико волите књигу, вероватно користите само шачицу њених рецепата, па зашто не скенирате оне које волите и предате их електронским путем? (Или их фотокопирајте и поднесите у везиво.) Дајте књиге пријатељу који воли храну или их поклањајте штедљивој радњи или вашој локалној библиотеци.
Решење бр. 2: Направите онлајн куварну књигу. Користите Интернет да бисте пронашли и сачували рецепте. Можете претраживати рецепте по састојцима, курсу или пригоди у одељку „Храна и рецепти“ на овој веб локацији. Кад пронађете рецепт који вам се допада, испишите га; ако је јело било погодак, чувајте рецепт у везиву. Можете такође истражити софтвер за чување рецепата који нуди додатне функције (види Организујте рецепте на рачунару).