4 забаве, домаћи колачи

Сваки производ који имамо је независно изабран и прегледан од стране нашег уредништва. Ако обавите куповину користећи укључене везе, можда ћемо зарадити провизију.

Ови бледо бели мириси са ванилијом сјајно су празно платно за пекаре. За забаван додатак вашем столу за дезерт, поиграјте се са разним лаганим мешавинама, попут мрвице лимуна, богатог намаза од лешника, тропског кокоса и разигране дуге „конфетте“. Или их једноставно обложите облаком пахуљастог шљива је.

Цупцакес

Хандс-он време: 45 минута

Укупно време: 1 сат 5 минута

Направите 20 колача

Састојци

• 10 кашика путера
• 1½ шоље гранулираног шећера
• 1½ кашике екстракта ванилије
• 3 шоље универзалног брашна
• 1 кашика прашка за пециво
• ¼ кашичица соли
• ¾ шоље пуног млека
• ¼ шоља грчког јогурта
• 5 бјелањака *

Мик-Инс:

• Количина 1 лимуна (око 2½ кашике), плус више за гарнирање
• 1 кашика лимуновог сока
• 2 кашике сока у боји, плус још за гарнирање
instagram viewer
• 3 кашике заслађених пахуљица од кокоса, плус још за гарнирање
• ½ чајне кашике екстракта бадема
• 3 кашике Нутелла

Упутства

1. Загрејати пећницу на 350 степени. Ред два стандардна 12-шољица лименке за муффине са 20 цупцаке облоге.
2. У већу посуду ставите путер и шећер и туците их електрични МИКСЕР на средњем до високом до лаганог и течног, око 5 минута. Умешајте ванилију и посолите да се сједини. У средњој посуди комбинујте брашно, прашак за пециво и со. У другој посуди измешајте јогурт и млеко док не постану глатки. Додајте ⅓ мешавине брашна са маслацем, промешајте да се сједини, а затим додајте ⅓ млечне смеше и поново промешајте. Наставите додавати брашно и млечну мешавину наизменично док се сви не сједине, а затим тесто изоставите. Бјелањке ставите у већу посуду и туците електричним миксером док се не утроструче у величину, али не тврдо, око 1½ минута. Бјелањке умутите у тесто. Не прекомерно мешајте.
3. Тесто поделите равномерно на 4 мале посуде. (Свака посуда треба да садржи отприлике 1 шољицу.) У прву посуду помешајте лимунову корицу и сок од лимуна. У другу посуду промијешајте обојене пошкропе. У трећу чинију промијешајте пахуљице кокоса и екстракт бадема. Ставите Нутеллу у малу посуду заштићену микроталасном пећницом, заједно са 1 кашиком воде и микроталасном пећницом на 30 секунди. Мешајте мешавину док не постане глатка и глатка. Нутелу охладите 1 минут, а затим је у четвртој чинији размешајте у плех.
4. Тесто равномерно поделите на 20 шољица за муффине, тако што ћете сваку шољу напунити ¾. (Требало би да имате 5 колача сваког укуса.) Пеците док чачкалица уметнута у средину колача не постане чиста, око 20 минута. Пребаците кексе у жичани сталак и оставите да се потпуно охладе. Смрзнути путер од марсхмаллов (рецепт испод).

* Желите ли додатни кредит? За израду користите жумањке од остатака жумањка домаћа скута од цитруса. Укусно је намазано печеним производима (као што су, рецимо, колачи од лимуна или кокоса) или кашиком на сладолед од ванилије

Путер од лешника

Великодушна помоћ лепљиве, слатке црне мочваре уздиже овај путер на декадентне и прозрачне нове висине. Иако је укусно само по себи, ово гларење такође има добре потешкоће: додајте ½ чајне кашике екстракта (бадем! Рум! Наранџасто!) Ако желите да будете креативни.

Хандс-он време: 10 минута

Укупно време: 10 минута

Прави се 2½ шоље

Састојци

• ½ шоље путера, омекшао
• ¾ шоље за сластичарни шећер
• 7,5 унча црвенило од мочваре (домаће или купљено у продавници, као што је Флуфф)

Упутства

1. Помоћу електричне мешалице туците путер док не постане мекан и блед. Додајте кондиторски шећер и туците док не постане глатко. Додајте крему од марсхмаллов-а и туците до течне.