12 Регистроване намирнице дијететичари никада не једу

Има неких састојака знам требали бисмо јести што је чешће могуће: свјеже воће и поврће, интегралне житарице, ораси, пасуљ и обиље других хранљивих биљних намирница у које смо укључени овај скуп. Заиста, на Стварно једноставно, сви смо о позитивном питању када је у питању веллнесс: много бисмо радије чули (и поделили!) о свим укусним начинима на које можемо више јести за боље здравље. Заувек ћемо бити у кампу за модерирање - кључ.

Ако се каже, постоје ли намирнице које из здравствених разлога треба избегавати по сваку цену? Према попису регистрованих дијететичара (РД) са којима смо разговарали, да, постоје. Ево препорука стручњака за исхрану намирница које избегавамо кад год је то могуће. Ако су неке од њих тренутно у вашем фрижидеру, не брините. Равнотежа је све - само покушајте да их не једете сваки дан.

Немогући бургер - и било који други високо замењени оброк за оброк

"Храна коју бисте требали избјегавати је све што не можете замислити да расте и коју ваша прабаба не би препознала", каже

Наталие Форестер, РДН од Миравала Аустина. „Ако постоји упакован производ који желите да конзумирате, прво проверите састојке и запитајте се, могу ли замислити да овај састојак расте? Затим питајте духа своје толико мудре пра-прабаке да ли зна шта је сваки састојак - и крените напред одатле. "

Као пример, Форестер истиче Немогући Бургер. „Да ли би прошао тест? Не, не, не би било. “Састојци Бургер-а, заједно са другим биљним багерима попут Беионд Меса, су високо прерађени и подстичу упалу унутар ћелија и ткива људског тела која може довести до болести и дисфункција. „У ствари, идемо напред и додајмо замену оброка, Соилент, на ову листу. Требало би да радимо са телом насупрот преваравању тела, зар не? ”Добро речено.

Паковани колачићи, пите, пецива и кекси

Можда су згодни и укусни, али држите се домаће сорте. Зашто? Према Миа Син, МС, РДН, вјероватно је да ове намирнице могу садржавати транс масти. „Они су додани да би продужили рок трајања и побољшали укус и текстуру производа на исплатив начин од стране произвођача“, објашњава она. „Не постоји безбедан ниво конзумирања транс масти јер може повећати ризик од многих хроничних болести попут срчаних болести и дијабетеса типа 2.“

Уз то, важно је напоменути да чак и ако се на паковању налази 0 грама транс масти, то није увек случај. У САД-у, ако у храни има мање од 0,5 грама транс масти, на етикети хране може се прочитати 0 грама транс масти. Стога је важно препознати и избјегавати храну која је може садржавати.

Бели хлеб и друга рафинирана житарица

Зрно се састоји од три дела: мекиње, клице и ендосперма. Мекиње су тамо где се налазе влакна. Клица је она у којој се налази већина хранљивих састојака. Ендосперм је скробни део зрна у коме можете пронаћи већину угљених хидрата. Када се зрно прерађује или рафинира, они уклањају и мекиње и клице, остављајући само ендосперм. „То значи да сте изгубили скоро сва влакна и нутријенте, само задржавајући угљене хидрате и калорије. Стога, рафинирани шкробни предмети, попут бијелог хљеба, бијелог пиринча, крекера и багела имају малу храњиву вриједност и немају влакана која би помогла у контроли шећера у крви, објашњава Ребеках Блакели, РДН за Тхе Витамин Схоппе. Као алтернатива, Блакели препоручује да се уместо тога изабере хлеб од пуног зрна или клијавог жита, багели, крекери, смеђи пиринач или квиноја.

ПОВЕЗАН: Према ријечима регистрованог дијететичара, ово је најздравија врста хљеба

Сода

Ови слатки напици ће додати пуно шећера и калорија у ваш дневни унос и немају храњиву вредност. „Лако је додати неколико стотина калорија из шећера тако што ћете дневно имати једну до две соде“, каже Масцха Давис, МПХ, РДН. Блакели се слаже, цитирајући се недавна студија ЈАМА што показује да је конзумирање безалкохолних и умјетно заслађених безалкохолних пића повезано са већим ризиком од смртности. "Сода има много падова, и нема откупне квалитете", каже она. Неки од штетних састојака укључују боју карамеле (повезану са карциномом), фосфорну киселину (редовно излагање је лоше за ваше зубе) и кукурузни сируп с високим фруктозом (повезан са гојазношћу). „Верзије заслађене шећером носе све ризике по здравље конзумирања вишка шећера, док верзије дијета садрже вештачке заслађиваче (сукралоза, аспартам) који су повезани са бројним здравственим проблемима “, Блакели додаје.

Уместо тога, и Давис и Блакели препоручују да се одлуче за воду кад год је то могуће. Ако желите нешто више укусније, пробајте чај или чај газирана вода ароматизиран природно воћем, попут Ла Цроик-а.

Огљен месо

Када се месо - укључујући говедину, свињетину, рибу и живину - кува на високим температурама и / или излаже диму, добијате пораст стварања канцерогених хемикалија. „Те хемикалије се називају хетероциклични амини (ХЦА) и полициклички ароматски угљоводоници (ПАХ). Они су повезани са повећаним ризиком од рака и на студијама на животињама и на епидемиолошким студијама на људима “, објашњава Блакели. Када кувате на вишим температурама, избегавајте продужено време кувања (избегавајте „добро„ месо “) и излагање отвореном пламену и пре јела уклоните угљен порције.

Пакирани инстант овсене каше

Да ли сте икада упоредили садржај шећера у ароматизованој паковању зобене каше са обичним овсем? „Обични зоб ће имати од 0 до 1 грама шећера, док ће у ароматизираном паковању често бити од 11 до 14 грама шећера“, истиче Блакели. Пошто већина њих садржи врло мало, ако уопште има, стварног воћа, већини тог шећера додаје се шећер. „Препоручује се да останемо испод 25 грама доданих шећера на дан. То значи да сте већ имали пола шећера за дан са једном паковањем 150 калоричних овсених пахуљица! “Поред тога, инстант овса имају виши гликемијски индекс од уобичајеног зоби (66 у односу на 55), што значи да ће се ваше тело брже разградити и шећер у крви ће се растати све брже.

Увек бирајте обичан зоб. За додатни укус, додајте их свежим воћем, орасима, семенкама и зачинима (попут цимета, мушкатног орашчића, ђумбира, екстракта ванилије). „Још увек можете да припремите обични зоб у микроталасној пећници у року од једне до две минуте, а ако заиста желите да се држите паковања инстант овсене каше, одаберите оригиналну ароматизирану верзију“, каже она.

Сладолед без масти

"Знам да људи воле да поједу килограм" сладоледа "који у себи садржи само 280 калорија, али то није за мене", каже Францес Ларгеман-Ротх, РДН и аутора Једење у боји. "Ови дијетни сладоледи садрже неке од састојака које прави сладолед (млијеко, врхње и шећер), али тада додајте застрашујућу количину заслађивача и десни без калорија. "Уместо тога, Ларгеман-Ротх препоручује да се кренете за правим, леденим ледом крем. "Да, рекао сам то. Ево једне ствари - желите да се придржавате величине послуживања од пола шољице, али када је заиста ствар, то је супер удовољава. Ја сервирам своју у малу винтаге чашу, која изгледа заиста пуна с тим сервирањем од пола шоље. И једем је полако и уживам у свакој богатој кашики. "

Маслац од кикирикија са смањеном масноћом

Многи људи мисле да се здравије одлучују једући маслац од кикирикија, али према Блакели-у, верзија са пуном масноћом заправо је здравија. „Да, маслац кикирикија је око 70 процената масти, али то је превасходно мононезасићене масти које су здраве за срце и добијате добар извор витамина Е растворљивог у мастима, антиоксиданса важног за здравље очију, срца и имунолошког система ", рекла је она каже. Поред тога, када произвођачи уклањају масноћу са кикирики путера, обично додају више соли и / или шећера како би имали бољи укус. Ово су додаци који немају храњиву вредност.

гумене бомбоне

"Верујте ми, гумице су некада биле мој третман када сам била стресни уредник часописа", каже Ларгеман-Ротх. „Такође сам их жудјела за време своје прве две трудноће. Али схватио сам да добијам само пуно шећера, плус у већини случајева вештачке боје и укусе, па сам их напустио. ”Покушајте уместо смрзнутог грожђа. „Ако вам треба нешто слатко за жвакање током Нетфликовог напитка, гроздасти грозд је управо оно Нутрициониста је наредила. ”Угодне су, укусне и пружају природну слаткоћу без икаквих додатака шећери. Смрзнуто грожђе је такође једноставно направити: исперите их и оциједите и ставите на лим за колаче. Замрзните се два сата и уживајте (фантастичне су и као коцке леда).

Ранч прелив

„Избегавајте кремасте сосеве, попут ранча или дресура на бази мајонеза“, препоручује Давис. У њима је велико масноће и могу додати пуно калорија иначе здравом оброку. Изаберите маслиново уље са мало сирћета за лакшу, здравију опцију.

Воће данско

Лиснато тијесто и слатко воћни центар чине ову супер слатку и укусну јутарњу посластицу. "Схваћам - али са око 300 калорија и 7 грама засићених масти, плус 19 грама шећера, то дефинитивно није свакодневно уживање", каже Ларгеман-Ротх. Предлаже замјену у Цхиа бару Хеалтх Варриор Стравберри Схортцаке за доручак. „Када жудите за нечим воћним и желите нешто што вам се чини као посластица, ова трака проверава све кутије. Укус свеже јагоде је укусног слатког, али жвакаћа бар садржи само 3 грама шећера и само 100 калорија. Састојак број један су цхиа семенке које обезбеђују здраве масти и влакна. "

ПОВЕЗАН: Да, здрави сирови постоје - ови су најбољи

Дубока пржена храна

Према Дејвису, "пржена храна - попут помфрита, кукурузних паса или фалафела - неке су од најгорих ствари које можете да наручите када једете у ресторанима. ”Дубоко пржење додаје много калорија и засићених масти многим намирницама које би иначе биле здрав. Уместо тога, Дејвис препоручује да се припремају јела која се испеку, намоче или паре и садрже поврће и протеине. Панда Екпресс, на пример, нуди сјајне опције у свом Вок Смарт менију као што су пилећа јела од пасуља, пилетина са гљивама или говеђи броколи.