Техника кухања меканих газираних јаја

Постоји толико укусни рецепти за јаја, од увек популарног тврдо кувано јаје уживали сами или на токаду од авокада до декадентније припреме за доручак. Без обзира коју методу преферирате, чини се да је неисправни начин поправљања јаја увек најосновнији рецепт за доручак од свих њих: кајгана. Конкретно, меко кајгана.

Да се ​​не меша са меканим куваним јајетом, мека кашика је готово идентична тањиру са традиционалним умућеним јајима, осим што је мекано јањеће јаје кремастије текстуре. Будући да се мекана умешана јаја кухају за мање времена на плочи на средње јакој ватри, резултат је пахуљаст, али топао једва подесан доручак који никада не успе да удовољи.

ПОВЕЗАН:Испробао сам 3 технике пилинга јаја, и ово је најбоља

Велика топлота може брзо да сагриши јаја, па се тајна савршено изведених скута у облику облака увелико ослања на подешавање топлоте шпорета. Да бисте боље контролисали температуру кувања вашег доручка, трик је да у хладну таву додате умућена јаја са масноћом (маслац или маслиново уље је идеално) пре него што укључите пламеник. Након тога можете полако почети гурати јаја у средину тепсије гуменом лопатицом. Коришћење хладне таве пре укључивања штедњака спречава да се јаја не шокирају чим постану врућа пан, плус техника омогућава вам да полако градите топлину и на крају контролишете укупну температуру вашег јаја. То је техника кухања која ће вам, иако неконвенционална, на крају спасити смећу од превртаног, хрскавог нереда.

Технике припреме јаја се, наравно, разликују од особе до особе, али ово је једна паметна тактика кухања која је превише добра да не бисте испробали сами. Осећате инспирисање да кувате више оброка препуних протеина из удобности сопственог дома? Осигурајте наше 11 једноставних рецепата за јајаили уживајте у ових 6 креативних преокрета класични рецепти за јаја које доказују да би требало да једете више јаја за вечеру.