Рецепт за супу од буче с бутерутом
Како да се направи
Корак 1
Ставите порилук, тиквицу, ловоров лист, супу, ¾ кашичице соли и ¼ чајну кашику бибера у велику лончић или холандску рерну и ставите да прокључа.
Корак 2
Смањите топлоту и пирјајте, повремено мешајући, док тиквица не омекша, 10 до 12 минута.
3. корак
Извадите и одбаците ловоров лист. Радећи у серијама, пирјајте супу у блендеру до глатке (или користите ручни мешач за урањање).
4. корак
У међувремену, загрејте уље у тави на средњој топлоти. Додајте рузмарин и семенке, по жељи и загрејте, повремено мешајући, док не постану мирисне, 2 до 3 минуте.
Корак 5
Јуху поделите међу чиније, а залијте мешавином рузмарина. По жељи сервирајте уз хлеб.
Додајем крушку (или две у већој количини) за слаткоћу и млевени ђумбир и кајену за мали „ударац“. Због тешких алергија, не могу да користим конзервирани јух. Ја уместо њега користим Брагг амино (соја сос сос) и још увек има сјајан укус. Љуштење и нарезати тиквицу на дан или два, убрзава процес. Л-о-в-е прелив са сиром!!! Добро се смрзава.
Ово сам направио у основи по рецепту - испало је лепе бербе наранџасте боје доброг укуса. Следећи пут ћу покушати да употријебим тиквицу како би била гушћа јер је мало танка (или можете додати мало врхња.). Добро сам зачинио са соли и додао мало путера. Прелив чини. Други дан сам користио мало млевеног биља де Провенце, уместо само рузмарина са семенкама препеченог бундеве и то је било лепо. Супер једноставан за прављење ако користите претходно исечену тиквицу и ручни блендер. Такође је дао много више од 4 оброка!
Можете покушати микровалним пећи тиквицу док не буде лако одсјећи кору. Затим се исеците на коцкице и пеците на 425 око 25 минута. Дајте тиквицама диван укус. Пор и сок лук нарежите на маслац и / или маслиново уље, а затим додајте остале састојке и наставите с пирејем. Мислим да ће вам се окус побољшати.
ох Такође схватам да су порилук који сам већ имао уклонили тамније зелене делове, па би и то могло бити разлог
Заправо сам имао добро искуство с овим рецептом, али мислим да је имало везе са чињеницом да сам купио претходно огуљену тиквицу, а било је 3 кесице. Моја је изашла нормалну наранџасту боју. Иако за укус, додала сам мало цимета и путера... с обзиром да је тиквица тако слатка (поготово овај пут), мало цимета иде доста.
И овде је зелено, волео бих да сам прочитао претходни коментар. Препоручам да повећате количину тиквица, не само за појачавање боје, већ и због тога што арома тешко продире. Тужно, јер тиквица од буттерута има укусно робустан укус! Додали смо мало пармезана јер му свакако треба више укуса... Али сјајна ствар је што је овај рецепт приближно једноставан колико може бити :)
Моја супа је постала зелена!! Данг леак!! Следећи пут ћу постарати да додам укупно мању количину порилука или мање зелених делова порилука. Додао сам мало своје фларе: цхипотле цхилиес и адобе сос. Маслац. И тешка крема. Прелив је био невероватан!!! Морате укључити овај део!! Такође сам додала додир горгонзоле да украсим семенкама и рузмарином. Веома укусно (иако је изгледало као раздвојена супа од грашка!) И изузетно једноставно. Док остајем у фрижидеру имам остатке хране и покушаћу да се сетим да поделим да ли је други дан једнако добар или бољи :)