15 једноставних идеја за вечеру

За најмекши улазак, гостију који долазе долазе јасно одредити дестинацију. Колица или мали столић са основним потрепштинама (плус цвеће и коки комад за разговор) је пријатељска оаза, и омогућава вам да се по потреби вратите у кухињу. Покушајте да понудите приступ бару са више страна како бисте спречили застоје у саобраћају. Заливајте се великодушно (хладно бело вино два сата унапред) тако да гости неће требати да траже било шта - лед, стаклени предмети, отварач за флаше, украси - већ резервишите мало површине за мешање пића. Нико не жели да баци Манхаттан у сред собе.
Паркер корпа Мидер Центури, $ 349,

Гости одлазе тамо где је радња - осим тога, желе да се друже са домаћином. Будите спремни за гостољубиву поставу.
Припрема за дружење. Дајте предњем крају своје радне зоне (кухињски пулт или острво) предјелима, како би људи тачно знали где могу да се задрже, а да вам то не буде превише у лице.
Помоћ добродошлице. Резервишите одређене мале послове за ране птице и оне који се устрају малих говора. Понудите врсте задатака које можете дати старијем детету: постављање посуђа и сребрног прибора, покривање колица д'оеуврес, пуњење бацача воде, подрезивање зеленог пасуља, стављање пецива у корпу и постављање страна ка сто.
Сакријте знакове стреса Ако било шта учини да се гост осећа кривим од гледања домаћина како пере јела после оброка, гледаће како то ради пре него што оброк. Ако сте у великој журби (замислите то!), Користите машину за прање судова као скровиште за прљаве саксије, чак и оне које ћете на крају опрати ручно.
Дистрибуирајте апликације. Пошаљите равне хлебове, крпице и друге задатке који узимају много некретнина у дневну собу са гадним гостом. Кухињске грицкалице држите компактне како не бисте гужвали заузету површину. Пођите са врстама кључева које ћете наћи у класичном шанку: малим чинијима орашастих плодова, грашком васаби и маслинама. Да бисте подигли гризе, покушајте Плави дијамант израђени гурмански бадеми- у ружичастој хималајској морској соли, рузмарину и морској соли, чесну, биљу и маслиновом уљу или црном тартуфу.
Поставка енглеског Багуетте-а у пет комада на Румблед Силверплате, $129; иКинески порцелан Гранд обложио је тањир за вечеру у белој боји, 48 долара за четири: рх.цом. Хасами тањир за вечеру у песку, 36 долара,цаноеонлине.нет. Кухињска крпа од магле у зелено-плавом платну, 15 УСД, Јохн Дериан Дри гоодс, 212-677-8408. Посуда са блатом у Аустралији у боци, 130 долара; и тањир у Боци, 96 долара:схопхорне.цом.

Одушевљени разговор је хлеб и маслац за вечеру, али понекад му је потребна гуза.
Управљајте расположењима. У време празника људи обично гладују (и спремни су да се препуштају), па их немојте предуго чекати на главни догађај.
Направити сцену. Лако оох фактор, користите бијели столњак, бијело посуђе и само једну или двије богате акцентне боје (рецимо, брусница и амбер). Цвеће и средишњи додаци треба да буду довољно високи да под њима или довољно кратки да би могли разговарати.
Место (карта) за све. Планови за седење могу изгледати формално, али они заправо чине госте угоднијима. Размислите о томе ко би имао користи од одређеног смештаја: мала деца (седиште близу родитеља), парови (поделите их на њих) охрабрујте мешање) и госте са оштећењем слуха (резервисите мирну кутну столицу или их седите испред и у средини, у зависности од тога личност). Затим попуните празнине.
Подесите постоље. Претворите конзолу у згодну станицу за допуну руке. Напуните га вином, кафаницама воде и резервним прибором како бисте елиминисали снабдевање водом.
Бити присутна. Сваки пут када устанете да нешто потражите, у суштини напуштате своје госте. Основна дужност домаћина није да храни људе (заиста!), Него да са њима проводи време. Служите се у породичном стилу и заборавите на чишћење мидевент. Ношење тањира у кухињу је једно; али након што укључите славину, увеличали сте свечаност.
Чаша с црвеним вином добродошлице у сивој боји (на ормарићу), 15 УСД,цратеандбаррел.цом. Чаша за воду у чаши од амбера, 20 УСД,биллицоттон.цом. Белгијски платнени столњак од прања камена, 89 УСД,рх.цом. Канделабра од смреке (на табли), 885 УСД,тхефутуреперфецт.цом. Висока цилиндрична керамичка ваза у црвеној боји (слично приказано), $ 95, атвестенд.цом. Ускладите посуду за супу и пасту од Цонвивио, 107 УСД,грациоусхоме.цом. Карте за место гранафе, 45 УСД за 12,мрсстронг.цом. Истопљени врч, 199 УСД,мицхаеларам.цом.

Премештањем слаткиша и кафе гости могу испружити ноге и пребацити партнере на разговор.
Напустити неред. Ходајте од ручка вечере са свима другима. Осјећа да се гости осећају опуштено и омогућава вам да изгледате прохладно, чак и ако нисте.
Изградите оквир. Поставите своју инфраструктуру за десерте - тањире, салвете, виљушке - на сточић пред забаву. У кухињи ставите напуњени крем у фрижидер и припремите апарат за кафу спреман за акцију. Послуживање само без кафа штеди пуно проблема и чини већину свих срећним.
Навијајте на циљу. У празнике, шампањац после оброк је лепо изненађење. То је један од оних дивних додира које се људи сећају.
Маке минис. Одбаците „само ситничаре“ захтеве (и нежељене таблете за исхрану) малим десертима - цупцакесима, колачима или колачићима - које гости могу сами да послужују, без коментара или цајолинга. (Они су такође природан избор након велике гозбе.)
Претреат. Да бисте заиста размазили госте, припремите припрему десерта - лепе чоколаде или слане карамеле - док припремате пециво. (Не заборавите десерте које су гости донели!) Слатки сиреви и орашасти плодови уз десертно вино дају прави кода за аверзију шећера.
Двослојни средишњи део Тосцане, 790 УСД,табулатуа.цом.Кугласта крема са плетеном дршком, $49;Дом за кафу Домус Френцх-пресс са великим плетеним дршком, $155; иКугла са шећером са плетеном дршком и кашиком, 55 долара: схопхорне.цом. Тоуррон кригле у лимуну (слично као на слици), 30 УСД,мицхаелцфина.цом. Фестивалске коктел салвете од сенфа, 23 УСД за четири,сферра.цом.