Избијање салмонеле отпорне на лекове пријављено у 29 држава

Избијање више Салмонела отпорних на лекове за које се верује да су изазване сировим пилећим производима прогутало се кроз 29 држава, саопштили су данас Центри за контролу и превенцију болести (ЦДЦ). Појава која је до сада заразила 92 особе била је повезана са различитим сировим пилећим производима из више извора.

У ЦДЦ-у обавештење о истрази, организација је саопштила да је сој епидемије СалмонеллаИнфантис изазвао болест у 92 особе у 29 држава; 21 од тих људи хоспитализован је због својих симптома, а до сада није забележен смртни случај. Болести су се почеле појављивати 19. јануара, а последњи случај се догодио 9. септембра. Симптоми, који обично почињу 12 до 72 сата након излагања бактерији, укључују пролив, грозницу и грчеве у стомаку и могу трајати четири до седам дана.

Већина људи заражених салмонелом опоравља се без лечења, мада су у ретким случајевима за лечење потребни антибиотици. Овај специфични сој салмонелаха показао је отпорност на више антибиотика, што значи да ће лечење бити теже у тешким случајевима.

ПОВЕЗАН: Након епидемије салмонеле само је поново призвано 6,5 милиона фунти говедине

Сој епидемије нађен је у узорцима узетим из сирове пилеће хране за кућне љубимце, сирових пилећих производа, и живе пилиће, мада није било ниједног добављача заражених сирових пилећих производа идентификовано. Људи који су се разболели од салмонеле, извештавају да једу пуно различитих врста пилећих производа са неколико различитих локација. ЦДЦ каже да је СалмонеллаИнфантис присутан у живим пилићима и у многим врстама сирових пилећих производа, што може значити да је бактерија распрострањена у пилећој индустрији.

ЦДЦ тренутно не саветује потрошаче да избегавају конзумирање пилетине. (Све док је та пилетина правилно припремљени, наравно.) Препоручује се да потрошачи приликом припреме пилетине, укључујући прање руку, поштују процедуре безбедности хране често кухати пилетину, не хранити сирове дијете кућним љубимцима и чистити површине за припрему хране након кувања пилетина. (ЦДЦ се не препоручује испирање пилетине пре него што га скувате.)

Људи су инфицирани сојем епидемије СалмонеллаИнфантис у следећим државама: Алабама, Калифорнија, Конектикат, Делавер, Флорида, Џорџија, Хаваји, Илиноис, Индијана, Кентуцки, Луизијана, Мејн, Мериленд, Масачусетс, Мичиген, Минесота, Мисури, Северна Каролина, Небраска, Њу Џерси, Њујорк, Охајо, Пенсилванија, Рходе Исланд, Јужна Каролина, Тенеси, Тексас, Вирџинија, и Васхингтон. Највећи број пријављених болести долази из Пенсилваније, где се 11 догодило од 15. октобра

ПОВЕЗАН: Како салмонела улази у јаја?

Службеници ЦДЦ-а и јавноздравствени и регулаторни органи још увек истражују епидемију и на којој раде идентификовати извор, а америчка Служба пољопривредне инспекције за сигурност хране надгледа питање.