Пиринач од кокосовог ораха са рецептуром зимске тиквице
Како да се направи
Корак 1
Припремите пиринач према упутствима за паковање.
Корак 2
У међувремену, тиквицу ставите у лончић, прекријте водом и кувајте док не омекша, око 5 минута. Оциједите и ставите на страну.
3. корак
Загријте пола уља у тави на средње јакој ватри. Додајте јаја и кувајте, мешајући, док се не проври. Извадите из таве и одложите.
4. корак
Додајте преостало уље и лук у таву и кухајте 2 минуте. Додајте кокосово млеко и крчкајте 2 минута.
5. корак
Додајте тиквицу, пиринач, едамаме и ½ кашичице соли и кухајте, лагано мешајући, док се не загреје и сва течност не апсорбује, око 2 минута.
Корак 6
Склоните са ватре. Додајте касике и јаја, посолите и послужите.
Лепо јело, добро се смрзава за једну порцију. Нисам се мучио са тиквицом, користио сам слатки кромпир. Лакше. Зачинила сам је и љутим паприкама. Топла, слатка и кокосова комбинација добро делује.
Увек имам додатну конзерву кокосовог млека около, али никад нисам помислила да је додајем у рижу! Ово је супер укусно јело и стварно се загрева заиста добро. Додао сам гљиве и баби бок цхои - чини се да ће готово свако поврће лепо радити с пиринчем и тиквицама. Једно упозорење - требало ми је много више од 20 минута да направим ово јело. Огулити и сјецкати тиквицу буттерута није брза ствар - и моја је намирница престала носити унапријед нарезане пакете, тако да немам среће у том одјелу. Мада је то вредело времена - укусно је! Такође бих препоручио да додате цилантро на врх. Једва чекам да ово сутра поједем за ручак!