Како направити зобено млеко (то је лакше него што мислите)

Сваки производ који имамо је независно изабран и прегледан од стране нашег уредништва. Ако обавите куповину користећи укључене везе, можда ћемо зарадити провизију.

Изненадило ме је што видим толико кафића у Њујорку, одједном почињу да нуде нову верзију млека без млека које сам пио као беба: Зобено млеко. А онда сам се још више изненадио кад сам посетио кафић утабан у Њујорку и видео овсено млеко на њиховом менију! Лако је видети зашто се шири попут ватре у кафићима широм Америке: Кремна је и укусна (што је добра вест не само за оне који желе нову опцију млека, али и за оне који траже алтернативе без крављег млека или оне алергичне на ораси.)

Али зашто је тренутно тако вруће? Изненађујуће, није само зато што је то нова млечна алтернатива. Како сам сазнао током недавне посете Бирцх Цоффее у НИЦ-у, Јохн Храбе, тренер еспресса и едукатор кафе, споменуо је да се овсено млеко дешава бити одрживији од бадемовог млека (за које је потребно много воде да се произведе и углавном се производи у Калифорнији, чему је склона суше). Дакле, не само да је поузданији за производњу од бадемовог млека, већ се и парује боље када правите латте!

Волим додавати зобено млеко својој кафи. Увек га наручим у својој каси јер је густа и кремаста као пун млека. Мислим да нека млека од орашастих плодова и пиринча могу бити превише танка или кокосово млеко, такође, кокосово. Ох, такође, овсено млеко је невероватно јефтино направити код куће! Све што требате је блендер и а фино мрежасто цједило. Ево како да га направите:

Како направити овсено млеко:

У блендер додајте 3 шоље воде, 1 шоља ваљаног овса и прстохват морске соли. Покријте поклопцем и мешајте док се добро не сједине, око 30 секунди. С фином мрежицом која се поставља преко велике посуде, полако улијте зобено млеко у цједило. Резервирајте зоб за другу употребу (овде су 10 идеја за рецепте) и још једном проциједите овсено млијеко кроз цједило у посуду са поклопцем. Ако више волите млеко млеко, додајте више воде. Чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 5 дана. Раздвајање је природно, само га добро протрести.

Да засладите, умијешајте 1 кашика чистог јаворовог сирупа и 1/4 кашике чистог екстракта ванилије.

ПОВЕЗАНО: 5 противупалних намирница које једе сваки дан

Уживајте у овсеном млеку као и у било којем другом алтернативном млеку или млечном млеку - у кафи или чају, житарицама за доручак, смоотхие, каше и пецива. Заслађено овсено млеко такође пријатна посластица.